Tumikia veggie hii rahisi na Chapatis ya moto ( kibanda cha Hindi). Ni rahisi kujiandaa na ladha kabisa.
Nini Utahitaji
- 1 kati / 250-300 gramu kabichi (iliyokatwa sana nyembamba)
- Hiari: viazi 2 vilivyo kati (urefu wa urefu wa urefu na kisha vipande nyembamba)
- Hiari: 1 kikombe cha mbaazi zilizohifadhiwa (au
- mbaazi mpya )
- 2 tbsps mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
- 5-6
- majani ya curry
- 1/2 tsp. mbegu ya haradali
- 2
- Chilies ya kijani (faini iliyokatwa)
- Tangawizi ya kipande 2-inch (iliyokatwa)
- 2
- nyanya kubwa (kata ndani ya cubes 1-inch)
- 1/2 tsp poda ya unga
- 1 tsp coriander poda
- 1 tsp cumin poda
- 1 tsp nyekundu poda poda (kutumia chini kwa chini spicy)
- Chumvi kwa ladha
- Coriander safi, iliyokatwa (kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza mbegu ya haradali , chillies ya kijani, majani ya curry na kaanga mpaka mbegu zizuie kupasuka.
- Ongeza tangawizi na usumbue. Ongeza nyanya na kupika hadi watakapokuwa punda.
- Ikiwa unatumia mbaazi na viazi, uwaongeze sasa. Kupika kwa dakika 4-5. Ongeza kabichi na kisha kamba, coriander, cumin, poda nyekundu ya poda na chumvi kwa ladha. Changanya vizuri.
- Funika, simmer na upika kwa dakika 10.
- Pamba na coriander iliyokatwa na umtumikie na Chapatis ya moto (bunduki ya Hindi ) na tangy pickle.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 255 mg |
| Karodi | 58 g |
| Fiber ya Chakula | 19 g |
| Protini | 12 g |