Tumia nyama ya nguruwe ya nguruwe au hogi jowl katika sahani hii ya jadi ya Siku ya Mwaka Mpya, pia inajulikana kama Hoppin 'John. Nyani za rangi nyeusi, pamoja na mboga na mboga, huliwa siku ya Mwaka Mpya kwa bahati nzuri mwaka mzima.
Nini Utahitaji
- Pound 1 imekauka mbaazi za rangi nyeusi
- 4 ounces chumvi
- nyama ya nguruwe , nguruwe iliyoondolewa, iliyokatwa, au bacon kubwa au hogi jowl, iliyotolewa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 3 hadi 4 karafuu vitunguu, vunjwa
- Vikombe 1 hadi 2 zilizokatwa nyama ya kupikwa
- 2 mbavu celery, diced
- 1/2 pilipili kengele pilipili, kuchaguliwa, hiari
- Karatasi ya pili ya pilipili ya pili ya bell, iliyochaguliwa, ya hiari
- Kijiko 1 cha Creole au mchanganyiko wa Cajun seasoning
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
- 1/4 pilipili pilipili
- Pili pilipili ya moto, chaguo, ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kufuatia maelekezo ya mfuko, tumbua mbaazi za rangi nyeusi usiku au kufunika kwa maji, chemsha kwa muda wa dakika 2, kisha basi waache saa 1. Futa.
- Wakati huo huo, katika skillet ndogo, suka nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya vitunguu hadi vitunguu.
- Kuchanganya nguruwe ya nguruwe na vitunguu na mbaazi iliyochwa na viungo vilivyobaki. Ongeza maji tu ili kufunika. Simama kwa muda wa saa 1 1/2 hadi 2 1/2, au hadi zabuni, ukiangalia na kuongeza maji kidogo zaidi ikiwa ni lazima. Ladisha na kurekebisha msimu.
Kutumikia na mchele wenye kuchemsha moto, mchicha au wiki nyingine, na mikate ya mikate ya skillet iliyohifadhiwa .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiamu | 586 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |