Chakula cha kifahari na cha kifahari ambacho haitachukua muda mrefu kutayarisha kinachowezekana kwenye usiku wa wiki nyingi. Safi hii ya kuku ya bure ya gluten inajaza, iliyojaa ladha, na inachukua muda wa dakika 30 kuoka.
Mayonnaise inaweza kuonekana kama kiungo isiyo ya kawaida ya kuchanganya na kuku (kichocheo hiki ni kweli kilichotolewa kutoka kichocheo kwenye jarisha la Hellmann). Safu nyembamba juu ya kifua cha kuku cha kutokuwa na ngozi, kinachosababisha ngozi husaidia kufunga kwenye unyevu na ladha. Ikiwa imeunganishwa na vitunguu vyema vimetengenezwa, safu ya mayonnaise huunda ukanda wa scrumptious juu ya kuku.
Tulitumia Mayonnaise ya Hellmann na Mafuta ya Mafuta kwa kuwa ina kalori chache na chini ya mafuta ya mayonnaise ya kawaida, lakini unaweza kutumia kila aina ya mayonnaise unayopendelea (kuhakikisha kuwa haijapata gluten bila shaka, daima kusoma maandiko!)
Mara kuku ni karibu kuoka kuoka, chini unyevu sehemu skim, mozzarella iliyopigwa ni aliongeza ili kujenga safu ya pili ya ladha. Ili kumaliza kuku na ladha za jadi za Caprese, nyanya iliyokatwa hupangwa juu na ikifuatiwa na basil iliyochapwa.
Kweli unataka kupiga ladha juu ya tochi? Kumaliza sahani na kupungua kwa uharibifu wa balsamic, ambayo ni rahisi sana kufanya kutoka mwanzo.
Nini Utahitaji
- 2 kati ya mazao ya kuku yasiyo na ngozi
- 1/4 kikombe cha gluten-bila unga wote wa kusudi (Tunatumia Mill Mill ya Red)
- chumvi ya kosher na pilipili nyeusi, ili ladha
- 2-3 tbsp mayonnaise (Tunatumia Mayonnaise ya Hellmann na Mafuta ya Mafuta)
- 1/4 tsp pilipili nyekundu flakes
- 1/2 Tsp vitunguu poda
- 1/4 tsp poda ya vitunguu
- 3-4 tsp kavu vitunguu
- 1/4 kikombe cha chini cha unyevu sehemu ya skim
- mozzarella iliyopandwa (au zaidi, kwa kuku ya kweli)
- Nyanya 1 kubwa, iliyokatwa
- 5-6 majani makubwa ya basil, yamekatwa kwa kiasi kikubwa (Tunapanga na mkasi wa jikoni)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa 425 F. Funga karatasi ya kuoka kwa rimmed na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone.
- Ongeza unga wa gluten chini ya sahani isiyojulikana. Nyakati kwa ukarimu na chumvi bahari na pilipili na whisk kwa uma ili kuchanganya.
- Futa matiti ya kuku na pat kavu na kitambaa cha karatasi. Vaa maziwa ya kuku wote kwenye unga wa gluten, huku ukitetemeza kwa upole ili kuondoa unga usiozidi. Weka maziwa ya kuku wote kwenye karatasi ya kuoka.
- Kusambaza pia mayonnaise kati ya matiti mawili ya kuku, kwa kutumia spatula ndogo au nyuma ya kijiko ili kuvaa kabisa vichwa na pande na safu nyembamba ya mayonnaise.
- Kunyunyizia msimu wa kavu juu ya safu ya mayonnaise, uongeze vitunguu vya mwisho.
- Bika maziwa ya kuku kwa muda wa dakika 20. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuongeza safu ya mozzarella iliyopandwa juu ya kila tumbo. Bika kwa muda wa dakika 5, hadi jibini likitungunuke na kuku hupikwa kabisa. *
- Ondoa maziwa ya kuku kutoka tanuri na waache dakika 5. Panga vipande 2-3 vya nyanya juu ya kila matiti, ikifuatiwa na basil iliyochapwa. Kumalizia kwa kupungua kwa uharibifu wa balsamu. Kutumikia mara moja.
* Hakikisha kupika kuku kwa njia ya kupunguza hatari ya ugonjwa wa chakula.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa ili kuthibitisha bidhaa hiyo ni ya gluten. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Jumla ya Mafuta | 61 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodiamu | 1,284 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 74 g |