Kuku ya Gluten ya Mfalme

Kuku ya bure ya Gluten ya La King ni salama ya gluten-free entree iliyotengenezwa na mchuzi wa Velouté bila ya gliten.

Usiruhusu jina la Kifaransa lisiogope wewe - velouté (yaani loo TAY) ni rahisi mchuzi wa mchuzi ambao ni rahisi kutumia unga wa mchele wa tamu.

Tumia chochote cha kuku kilichochoma au grilled katika kichocheo cha kid-friendly cha kidusi cha kidamu cha dakika 30.

Iliyotengenezwa na Stephanie Kirkos, Agosti 2016

Nini Utahitaji

• Kwa Mchuzi wa Velouté:
• Vijiko 4 vya siagi isiyotiwa
• Vijiko 5 vya gluteni-bure ya mchele wa tamu
• Vikombe 2 gluten-bure bure mchuzi
• 2/3 kikombe cha nzito cream au nusu na nusu
• 2 viini vya yai vinavyopigwa
• Chumvi kwa ladha
• Kwa Kuku ya King:
• Vijiko 4 vya siagi isiyosafishwa OR au mafuta
• Vikombe 3 kupikwa kuku cub
• 2 finely iliyokatwa vitunguu kijani na vichwa
• Vipindi vya maji ya 4-ounce na kioevu
• 1 kikombe thawed mbaazi waliohifadhiwa
• 1/4 kikombe cha sherry kavu
• Vikombe 3 Velouté mchuzi
• 1/4 kijiko cha kuvuta paprika
• Piga pilipili ya cayenne (hiari)
• Vijiko viwili vinavyotumiwa parsley (hiari)
• Chumvi na pilipili ili kuonja
• 6-8 vipande vilivyochapishwa, vilivyochaguliwa bila ya gluteni

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa mchuzi wa Velouté:

1. Nyanya siagi katika sufuria kubwa juu ya joto la kati.
2. Whisk katika unga wa mchele wa tamu ili kufanya kuweka laini. Mara kwa mara whisk kwa dakika moja.
3. Mimina katika hisa ya kuku ya bure ya gluten na whisk ili kuchanganya kabisa.
4. Kupika juu ya joto hadi mchuzi ni laini na laini, karibu dakika 2. Ongeza cream na whisk kuchanganya.
5. Kupiga viini vya yai katika bakuli tofauti ndogo.
6. Ongeza vijiko 2 vya mchanganyiko wa kuku moto kwenye viini vya yai vya kupigwa, kisha whisk kuchanganya. Mchanganyiko wa yai yolk polepole katika pua na whisk.

1. Ongeza chumvi, ladha, na daima whisk juu ya joto la juu kati ya dakika 2. Ondoa kutoka kwenye joto.

Tayarisha Kuku ya Gluten ya La King:

1. Sungunyiza siagi 2 zilizopo katika sufuria nyingine kubwa ya pua. Ongeza kuku iliyopikwa na kuacha vitunguu vya kijani na kupika juu ya joto la juu kwa muda wa dakika 2.
2. Kuongeza jar nzima ya viungo vya kioevu na kioevu, mbaazi za thawed na sherry kavu. Tumia kuchanganya.
3. Mimina mchuzi wa Velouté juu ya mchanganyiko wa kuku na kuchochea kuchanganya.
4. Ongeza puta na cayenne (kwa hiari.) Zama kuchanganya na kupika juu ya joto la juu kati ya dakika 3. Chumvi na pilipili ili kuonja.
5. Kutumikia, tola vipande 6-8 vya mkate wako usio na gluten usio na huduma. Pipi na sukari ya moto ya gluten-bure ya la king juu ya toast isiyo na gluten. Pamba na parsley iliyopangwa (hiari).

Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	452
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	159 mg
Sodiamu	803 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	23 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)