Wapenda viazi vitamu? Hakuna zaidi ya kuwashirikisha upande wa sahani. Veggie ya mizizi inachukua hatua ya katikati ya chakula hiki kitamu, cha usawa. Viazi ya viazi iliyotiwa huvumbwa na mchanganyiko wa kuku iliyokatwa iliyochapwa na veggies iliyotiwa-yote iliyopigwa na mchuzi wa barbeque. Ikiwa unapika kwa moja au unatafuta njia mpya ya kumnyanyua kale kwenye chakula cha jioni cha familia, ongeza sahani hii kwenye orodha yako ya orodha ya BBQ.
Nini Utahitaji
- 4 kati ya viazi vitamu
- 1 pound maziwa ya kuku
- chumvi kwa ladha (kosher)
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Supuni 1 ya paprika
- Vijiko 2 vya mafuta (kugawanywa)
- 1/2 kikombe cha shallots (kilichomwa)
- Pilipili 1 ya kengele (iliyokatwa kwenye cubes 1/4 inchi)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vikombe 2 kale
- 1/4 kikombe bbq mchuzi (pamoja na zaidi ya ladha)
- 1/4 kikombe vitunguu kijani (nyembamba iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri ya 375 ° F. Punga kila viazi vitamu katika kipande cha foil na mahali kwenye karatasi ya kuoka. Bika kwenye kituo cha tanuri cha tanuri kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1 na dakika 15, au mpaka viazi ni laini kwa kugusa na kisu kinaweza kupiga kwa mwili. Muda utatofautiana kulingana na ukubwa wa viazi. Unaweza pia kuanza kunuka harufu nzuri kama inakaribia kupikwa kikamilifu.
Panga pande zote mbili za matiti ya kuku na chumvi, pilipili, na paprika. Joto skillet kubwa juu ya joto kati-juu. Ongeza kijiko 1 cha mafuta na kuruhusu kuwaka. Kuweka kwa makini kifua cha kuku na kuruhusu kupika kwa dakika 6. Flip kwa upande mwingine, kupunguza joto hadi kati na kupika dakika nyingine 6 hadi 7, au hata pale hakuna pink na joto la ndani la kuku linafikia 165 ° F. Tumia sahani safi ili kuruhusu kupumzika na baridi kidogo. Mara baada ya kilichopozwa, chaza kuku ndani ya cubes ½ inchi.
Katika sufuria tofauti, ongeza mafuta iliyobaki na saute shallot na pilipili, upika kwa muda wa dakika 2-3 hadi harufu nzuri, ukisisitiza kuendelea. Ongeza vitunguu na kale na ukipika hata uharibiwe, dakika 2 na ukiongeza kila wakati. Msimu kidogo na chumvi na pilipili ili kuonja. Ondoa kwenye joto na uhamishie kwenye bakuli.
Ongeza kuku kwenye mchanganyiko wa mboga, na uongeze mchuzi wa bbq, na uchangeshe mpaka uunganishe.
Mara baada ya viazi vitamu kumaliza kupikia, unwrap. Kufanya kupunguzwa ¾ ya njia kupitia katikati ya viazi, kwa muda mrefu, ili kuruhusu kufungia. Tumia kofia ya kuchanganya viazi vitamu na kuacha kidogo ili kufanya cavity zaidi.
- Spoon na hata kiasi cha mchanganyiko wa mboga / kuku katika kila viazi vitamu. Piga mchuzi juu ya mchuzi wa barbeque ya joto kama unahitajika, na kupamba na vitunguu vya kijani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 386 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 35 g |