Chombo hiki cha ladha ya nguruwe huanza na mboga rahisi na kusugua viungo na kisha ni polepole kupikwa hadi ukamilifu na mchanganyiko wa mchuzi wa tangy. Mchuzi umeenea na kutumiwa na nguruwe. Kumtumikia chachu na viazi zilizopikwa au kuchemsha kwa ajili ya chakula cha kutengeneza. Au kuitumikia kwa mchele au tambi.
Chazi cha nyama ya nguruwe hufanyika baada ya masaa 3 juu au saa 6 hadi 8 kwa chini. Ili kuepuka kuchukiza nyama ya nguruwe, angalia kwa thermometer ya kusoma-papo. Joto la chini la salama kwa nguruwe ni 145 ° F (63 ° C). Ikiwa hupikwa, nguruwe inaweza kuwa kavu na inaweza kuwa vigumu kugawanya.
Niliongeza kitunguu kikubwa kilichokatwa wakati nimefanya mapishi haya. Angalia vidokezo na tofauti kwa viungo vingine vya hiari na mbadala.
Unaweza kuruka hatua ya kuunganisha, lakini nadhani uimarishaji huongeza ladha nzuri.
Kichocheo kinachohusiana : Crockpot Herb Pork Roast
Nini Utahitaji
- 1 nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyopoteza, ya juu ya paundi 3
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Kijiko 1 kilichokaa kavu ya jani
- Supuni 1 ya paprika
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vikombe 1 1/2 kuku hisa, sodiamu ya chini au chumvi
- juisi ya lita ya 1/2, kuhusu vijiko 1 1/2
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Supu 1 ya mchuzi Worcestershire
- Vijiko 2 vya unga
- 1 kijiko maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Pat nyama ya nguruwe iko na kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Ikiwa unataka, kata mafuta yoyote ya ziada. Mimi kuachia juu na kisha kumwaga vinywaji katika separator gravy kuondoa mafuta ya ziada.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya poda ya vitunguu, thyme, paprika, pilipili nyeusi nyeusi, na chumvi ya kosher. Panda nguruwe kila mahali na mchanganyiko.
- Jima mafuta ya mzeituni kwenye skillet kubwa na ufute nyama ya nguruwe pande zote.
- Weka nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika uingizaji wa mboga wa jiko la polepole.
- Katika kikombe cha kupima kikombe cha 2, unganisha hisa ya kuku, juisi ya limao, mchuzi wa soya, na mchuzi wa Worcestershire; mchanganyiko vizuri. Mimina vidonge ndani ya sufuria ya crock na chachu.
- Funika na kupika kwa LOW kwa masaa 6 hadi 8 au kwenye HIGH kwa saa 3. Angalia roast kwa wakati wa chini kwa kuchangia ili kuepuka kuvutia. Thermometer ya kusoma-papo lazima iandikishe angalau 145 F (63 C).
- Ondoa chochote kwa sahani, hema na foil, na uwe na joto.
- Miminaji maji katika mgawanyiko wa gravy, na huwapeleka kwenye sufuria ya kati. Kuleta kwa chemsha. Ladisha na urekebishe msimu. Ikiwa maji yana maji mengi kutoka kwa muda mrefu wa kupika, chemsha kwa dakika chache ili kupunguza na kuzingatia ladha.
- Weka vijiko 2 vya mahindi katika kikombe kidogo au bakuli na whisk na kijiko cha 1 cha maji baridi. Whisk mchanganyiko wa cornstarch ndani ya maji ya kuchemsha na kuendelea kupika, kuchochea, hadi mchuzi uene.
- Piga nyama ya nguruwe na kuitumikia kwa mchuzi wa moto.
Vidokezo na Tofauti
- Piga vitunguu kikubwa na uongeze kwa mpishi wa polepole kabla ya kuongeza nyama ya nguruwe. Au uongeze kwenye skillet unapotafuta nyama ya nyama ya nguruwe na uhamishie kwa jiko la polepole pamoja na chachu.
Unaweza pia kuwa
Slow Cooker Nguruwe Loin na maharagwe
Slow Cooker Nyama ya Nguruwe Kulipwa Na Ladha ya Barbeque
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiamu | 549 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 36 g |