Kuku ya Ombaji

Kichocheo hiki cha kuku wa kuomba, kilichochapishwa kwa ruhusa kutoka kwa kitabu cha Cook Cook ya Long-life Kichina cha Madame Wong, ni hitfire ya kweli ambayo hupasuka na ladha na protini.

Nini Utahitaji

• 1 2 1/2 - 3-pound kuku
• Vijiko 2 vya chumvi
• Kijiko 1
• juisi ya tangawizi
• Vijiko 4 vya mafuta
• 1 Scallion (vitunguu ya kijani, vitunguu vya spring), vilivyochaguliwa vizuri
• 4 ounces nyama ya nguruwe, iliyopigwa
• Kijiko 1 cha sherry
• Kijiko 1
• mchuzi wa soya
• Sukari 1 sukari
• Ounces 2 zilihifadhiwa kabichi ya Yunnan, julienne

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda kuku iliyosafishwa na chumvi. Panda juisi ya tangawizi ndani ya kuku. Weka kando.
2. Jipu mafuta ya vijiko 2 katika wok. Koroga-fry scallion. Ongeza nguruwe. Koroa juu ya joto. Ongeza sherry, mchuzi wa soya, na sukari. Ondoa kwenye bakuli.
3. Jipuji vijiko 2 zaidi mafuta katika wok . Koroga-kaanga kabichi. Mimina katika mchanganyiko wa nyama. Futa-kaanga 1 dakika. (Add sukari zaidi kama taka).
4. Mchanganyiko wa nyama katika kuku. Punga kwenye foil na mahali pa sufuria.

1. Preheat tanuri hadi digrii 350. Bika kuku 1 saa. Kisha kugeuka joto hadi 400 F na kuoka dakika 15 zaidi.
2. Ondoa foil. Ondoa kutoka kwenye kuku kwa sahani. Kata kuku katika vipande vya ukubwa. Panga juu ya kujifungia. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	870
Jumla ya Mafuta	49 g
Fati iliyojaa	14 g
Mafuta yasiyotengenezwa	20 g
Cholesterol	309 mg
Sodiamu	1,685 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	98 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)