Juisi ya tangawizi huongeza ladha kali kwa marinades ya Kichina
Tangawizi safi ni maridadi maarufu ya marinade, kwa kuwa ina enzymes ambazo zinasaidia nyama kwa kuvunja protini zake. Wakati baadhi ya maelekezo ya marinade hutumia tangawizi iliyokatwa au iliyokatwa, wengine huita wito wa juisi tangawizi. Mbali na marinades, juisi ya tangawizi hutumiwa pia kutoa mikopo kwa sahani. Na kwa muda mrefu kama una tangawizi safi jikoni yako, ni rahisi kufanya juisi yako ya tangawizi.
Kufanya Juisi ya Ginger
Wote unahitaji kufanya juisi ya tangawizi ni tangawizi safi, peeler, grater, na cheesecloth (kama unapendelea). Anza kwa kupiga na kusaga vipande kadhaa vya tangawizi. Kutumia mikono yako, itapunguza juisi ya tangawizi kutoka vipande vilivyotumiwa kwenye bakuli ndogo. Ikiwa unapata hii kidogo au ya kutisha, unaweza kuunganisha gratings katika cheesecloth kwanza na kisha itapunguza juisi kupitia cheesecloth. Njia yoyote, kwa muda mrefu kama tangawizi ni safi, haipaswi kuwa na shida kufuta juisi ya kutosha.
Kuhifadhi Tangawizi safi
Tangawizi inapaswa kuhifadhiwa, isiyopendekezwa, katika sehemu ya crisper ya mboga ya jokofu-itaendelea kwa wiki moja ikiwa imehifadhiwa kwenye mfuko wa karatasi, na kwa wiki tatu hadi nne ikiwa itahifadhiwa kwenye mfuko wa plastiki. Bila shaka, ikiwa unatumia tu tangawizi mara chache, chaguo bora ni kufungia tangawizi kabla ya muda wa kutumia wakati unahitajika. Weka kwa makini tangawizi kwenye mfuko wa plastiki na uhifadhi kwenye friji.
Kufanya Juice ya Ginger kutoka Tangawizi Frozen
Hakuna haja ya kufuta tangawizi kabla ya kugawa-kwa kweli, kuacha kuwa waliohifadhiwa hufanya mchango uwe rahisi zaidi. Fanya tangawizi iliyohifadhiwa na kisha itapunguza juisi kama ungependa kwa tangawizi isiyofunguliwa. Ikiwa una moja, vyombo vya habari vya vitunguu ni kamili kwa ajili ya kuondokana na juisi kutoka kwa gratings waliohifadhiwa.
Maelekezo Kutumia Juisi ya Tangawizi
Kuna maelekezo mengi ya Kichina ambayo yanajumuisha juisi ya tangawizi kama kiungo, na ikiwa utajipatia mwenyewe utaokoa pesa na safari kwenye soko. Jaribu ama nyama ya tangawizi ya nyama ya tangawizi au kuku ya kuku . Au jaribu na kuku wa jadi na wa pekee wa kuomba , kuku iliyofunikwa na kupikwa kwa udongo kwa saa sita.
Pia kuna njia nyingi za kupika na tangawizi safi , kutoka kwenye maelekezo mazuri kwa dessert tamu, hata vinywaji vya kupumua na teas ya joto.