Katika kupikia, tangawizi inahusu mizizi yenye harufu, yenye kunukia ya mmea wa tangawizi ( Zingiber officinale ). Tangawizi hutumiwa mara kwa mara kama chai ya mimea na ni pamoja na katika pipi za kupikia na sahani za Kichina za kitamu. Mbali na kutoa ladha ya zest, tangawizi inadhaniwa kutoa faida nyingi za afya.
Ginger safi na aina nyingine za mzizi wa tangawizi
Mizizi ya tangawizi inaweza kununuliwa na kutumiwa kwa aina nyingi, ikiwa ni pamoja na mizizi ya tangawizi safi, mizizi ya tangawizi ya tangawizi, tangawizi ya unga na tangawizi iliyochangiwa.
Linganisha maonyesho ya tangawizi ya poda, iliyofunikwa na safi na picha hii.
Mzizi mpya wa tangawizi huelekea kutoa ladha zaidi na hutumika kwa kawaida kwa chai ya tangawizi na vinywaji vingine vya tangawizi, pamoja na sahani nyingi za Kichina. Unaweza pia kufungia tangawizi safi ili kuokoa muda jikoni.
Faida za Afya ya Tangawizi
Watu wengi huvutiwa na tangawizi sio tu kwa ladha yake ya pungent bali pia kwa faida zake za afya. Kihistoria, tangawizi imetumiwa kwa magonjwa mbalimbali, hasa masuala ya utumbo. Hapa kuna habari zaidi juu ya faida maalum za afya na matumizi ya dawa ya tangawizi:
- Tangawizi kama Dawa Mbadala
- Tangawizi kwa Nausea
- Jinsi Tunda la Tangawizi Inachochea Ugonjwa wa Bowel
- Jinsi Ginger Inayofaa Arthritis
- Tangawizi kwa ugonjwa wa asubuhi
Tangawizi "Tea" Mapishi
Kwa usahihi zaidi inayojulikana kama infusion ya tangawizi au decoction ya tangawizi, chai ya tangawizi ni mojawapo ya njia maarufu sana za kuteketeza tangawizi kwa afya au kwa starehe.
Hizi ni baadhi ya maelekezo ya favorite kwa chai ya tangawizi ya nyumbani:
- Recipe ya chai ya tangawizi ya kibinafsi : Hii mapishi ya chai ya tangawizi ya tangawizi hutoka kwenye vyakula visivyo na vituo vya afya vya asili nchini Thailand.
- Kichocheo cha Mchanga wa Ginger Iced Cheese : Hii ni kiungo cha tangawizi na lemongrass pamoja na ladha ya ardhi ya chai nyeusi.
Zaidi Mapishi ya Ginger Drink
Zaidi ya chai ya tangawizi, vinywaji vya tangawizi maarufu hujumuisha tangawizi ale, bia ya tangawizi, juisi ya tangawizi na cocktails ya tangawizi. Chini, utapata baadhi ya maelekezo ya kunywa tangawizi ya tangawizi. Isipokuwa maelezo mengine, maelekezo haya yanafanywa na mizizi safi ya tangawizi.
- Jinsi ya Kufanya Juisi ya Ginger : Mbali na marinades, juisi ya tangawizi hutumiwa pia kutoa mikopo kwa sahani.
- Macrobiotic Kunywa tangawizi Tamu : Hiyo mapishi ya kunywa ni tofauti kwenye bia ya tangawizi ya Afrika.
- Mapishi ya Kahawa ya Qishr / Tangawizi : Qishr ni vinywaji ya jadi ya Yemeni ya kawaida ambayo hufanywa na mbolea za kahawa, tangawizi, na wakati mwingine mdalasini.
- Mapishi ya tangawizi ya Yerba Mate : Kinywaji hiki cha limao kinafanywa na mate ya yerba ya baridi, ya limao, na asali.
- Kunywa kwa Lemon-Tangawizi : Kipaumbele hiki hufanya kinywaji cha kitamu, cha kiu-chungu.
- Recipe ya tangawizi ya Lemonade Recipe : Tumia hii ilipiga mkuta wa haraka wa lamonade, visa ladha au chai ya iced, au kumeza juu ya keki au matunda mapya.
- Tangawizi safi ya Tangawizi Ale Recipe : Siki ya kawaida ya tangawizi imechanganywa na soda ya klabu ili kufanya tangawizi safi.
- Jicho la tangawizi la Fizz Recipe: Iliyotengenezwa na bia ya tangawizi na tangawizi safi, pamoja na bia halisi.
- Recipe ya Henningsey Ginger Cocktail : Chai ni mchanganyiko wa kuwakaribisha ya Cognac nzuri, chai ya kijani, mint, na tangawizi.
- Mapishi ya tangawizi ya Martini Mapishi : Grey Goose La Poire Vodka imeunganishwa na molasses, tangawizi safi, mdalasini, karafuu, na kila kitu.
- Recipe ya Jameson & Ginger Cocktail : Whisky nzuri ya Kiislamu imechanganywa na tangawizi ale ili kuunda kinywaji kirefu, kizuri.
- Maduka ya tangawizi ya tangawizi: Iliyotengenezwa na tangawizi inalinda na tangawizi iliyotumiwa.
- Recipe ya Tequila ya Lemongrass-Ginger : Tequini yenye kupoteza.
- Recipe ya Ginger-Coffee Cocktail : Hii spicy, nguvu masala chai vodka hufanya msingi mkubwa kwa visa vyema.
Maelekezo ya Tangawizi Tamu
Kutoka kwa cookies ya gingersnap kwa cream ya tangawizi ya tangawizi kwa siki ya tangawizi rahisi , kuna njia nyingi tangawizi zinaweza kuingizwa kwenye vyakula vya tamu na sahani.
- Vanilla-Tangawizi Siri Rahisi Recipe : Hii ni ladha ya ajabu-imeingiza syrup rahisi na inaweza kuongezwa kwa visa.
- Mapishi ya tangawizi ya tangawizi : Tangawizi iliyopandwa au rahisi ni rahisi kufanya nyumbani.
- Mapishi ya Pomegranate ya Mchuzi wa Ginger : Hii mapambo yenye mchanganyiko wa tangawizi mchuzi ni mchanganyiko bora wa kuku na kuku la vyakula vya baharini.
- Recipe ya Cream Ice Cream : Upendo unaoongezeka katika migahawa ya magharibi ya Kichina.
- Cookies-Ginger Cookies : Chaza biskuti hizi za jadi na sukari ya rangi, faini au icing.
- Mapishi ya Lemon-Ginger Recipe : mapishi ya mavuno ya cookies ya molasses na sinamoni na tangawizi na karafuu.
- Recipe ya Gingerbread : Iliyoundwa na tangawizi iliyofunikwa.
Mapishi ya Tangawizi ya Ginger
Wakati tangawizi ni ladha katika pipi, pia inaangaza sahani za kawaida na za kisasa. Maelekezo haya ya tangawizi huvuka tamaduni na mapendekezo ya upishi ili kuonyesha ladha ya kipekee ya tangawizi:
- Kinga ya tangawizi-Scallion Mafuta : Ufuatiliaji mzuri kwa kuku iliyopangwa baridi au aina nyingi za samaki.
- Sauce ya Tangawizi ya Kichina : Mchuzi mzuri wa kupika kwa mipira ya shrimp au potstickers.
- Recipe ya nyama ya tangawizi : Hapa kuna kikuu chako cha Kichina cha kuchukua.
- Kichocheo cha Kozi-Ginger Mussels : Mishipa safi huvukiwa kwenye divai nyeupe na hupigwa katika mchuzi wa kokoni.
- Recipe Shrimp Recipe : Shrimp hutolewa katika puree ya vitunguu na tangawizi kabla ya kukuchea au kuchochea.
- Recipe ya Tofu ya Sesame-Ginger Baked : Inaongozwa na ladha ya Asia.
- Supu ya karoti-Supu ya Siri : Mapishi ya almond huongeza ladha na texture nyingi kwa supu hii.
- Recipe ya Gari / Pickled Tangawizi : Wakati tangawizi ya kuchanga hupendeza vizuri, hutumiwa kuongozana na sushi salama na sahani za sashimi.