Iliyotengenezwa na Liv Wan.
Kuna aina tofauti za sahani za tangawizi katika vyakula vya Kichina na mojawapo ya mchuzi wa tangawizi maarufu na ya kawaida hutumiwa kwa kula chakula cha baharini, hasa nyama ya kaa. Viungo kuu vya mchuzi wa tangawizi ya tangawizi ni vidole safi na tangi ya mchele.
Mchuzi mwingine wa tangawizi ambayo hutumiwa sana katika vyakula vya Kichina ni kwa kuingia "xiaolongbao" (小 包) au dumplings. Kiungo kikubwa cha aina hii ya mchuzi wa tangawizi ni julienned tangawizi safi na siki nyeusi . Lakini unaweza kutumia siki nyekundu au siki ya mchele badala yake. Ikiwa unapenda mchuzi wa soya unaweza kuongeza hii na ni vizuri kabisa kufanya hivyo.
Watu wa China wanapenda kuwa na dagaa na tangawizi kama watu wa China wanaamini wengi wa vyakula vya baharini, na hasa kaa, ni "vyakula vya Yin". Pia tangawizi inaweza kuondokana na ladha yoyote isiyofaa ya samaki na harufu. Sababu nyingine ni kwa sababu kaa ya nyama ni ya juu katika protini na cholesterol na inaweza kusababisha matatizo ya mfumo wa utumbo na hivyo tangawizi inaweza kusaidia kuzuia hali hii. Kwa hiyo ndiyo sababu watu wa China wanapenda kula chakula cha baharini na tangawizi na siki.
- Chakula cha tangawizi cha tangawizi cha baharini:
Slice tano 2 safi, ilitumbua
Sukari 1 sukari
2 kijiko cha mvinyo mvinyo siki / divai nyekundu mvinyo / siki nyeusi
Changanya kila kitu pamoja na uondoke kwa dakika 30 kabla ya kutumia.
* Xiaolongbao ni aina ya bun ya mvuke kutoka mikoa ya kusini mwa China. Mara nyingi huhusishwa na maeneo ya Shanghai na Wuxi. Kwa sababu Xiaolongbao ni kawaida kutumika katika steamers ndogo ya mianzi, "Xiaolong" ina maana ndogo mvuke steamer. Ndiyo sababu ilikuwa na jina "Xiaolongbao". Xiaolongbao pia ni kifungua kinywa cha kawaida nchini Taiwan.
Mchuzi wa tangawizi katika makala hii hufanya mchuzi mzuri wa kupika na vifuniko vyenye shrimp, kama vile mipira ya shrimp, mipira ya almond prawn au potstickers, na hazihitaji safari kwenye soko la Asia la viungo. Unaweza pia kutumia mchuzi wa tangawizi ili kuivunja shrimp kabla ya kuvuta.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe mwanga mchuzi wa soya
- 1/4 kikombe cha divai ya divai nyekundu
- Vijiko 2 vya tangawizi (minced)
- Vijiko viwili vya sukari kahawia
- 2 vitunguu spring (finely kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya mchuzi wa soya, siki nyekundu ya divai na tangawizi ya mchanga katika bakuli ndogo. Weka kando.
- Sunguka sukari ya kahawia juu ya joto kubwa katika sufuria ndogo ya uzito mpaka inakayeyuka lakini haina kuteketezwa.
- Ongeza mchuzi wa soya na mchanganyiko wa divai ya divai.
- Kuleta kwa chemsha hadi sukari ya kahawia imeyeyuka tena (itakuwa vigumu kwa muda baada ya mchanganyiko wa mchuzi wa soya imeongezwa).
- Ondoa kutoka kwenye joto, panda kwenye sahani ya kuhudumia na kupamba na vitunguu vya kuchapwa.
- Kutumikia na potstickers, gyoza au dumplings nyingine za Kichina.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,872 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 3 g |