Mapishi ya jadi ya kifupi hujumuisha viungo vitatu: unga, sukari, na siagi. Katika nyakati za kisasa, maelekezo mara nyingi huita kwa sukari ya unga na granulated, ingawa mapishi ya jadi ya mapungufu hutumiwa tu sukari ya granulated. Leo, watu wanaweza kuchukua nafasi badala ya vitamu mbadala.
Ufupi ni kawaida inayohusishwa na Scotland, ambapo asili yake inasemekana kuwa. Iliyotokana na mkate wa biskuti mara mbili ya mkate ambao awali ulijumuisha chachu badala ya siagi. Kama siagi ikawa maarufu, ilibadilishwa chachu na ikawa moja ya viungo vitatu.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 vikombe unga
- 1/2 kikombe sukari (pamoja na zaidi ya kunyunyiza)
- 1 kikombe siagi (baridi na kukatwa katika cubes)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Weka unga na sukari katika bakuli kubwa. Changanya na whisk ya waya.
- Ongeza vipande vya siagi baridi. Tumia blender ya unga , vidole vyako, au processor ya chakula ili kuchanganya siagi kwenye mchanganyiko wa unga / sukari. Inapaswa kuwa gumu lakini vizuri pamoja.
- Panda viungo vikichanganywa kwenye sufuria ya 9- na 13-inchi. Bonyeza chini na vidole vyako na upige nje ya batter.
- Bika kwa muda wa dakika 25 hadi 30 au hata kuwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi juu.
- Ondoa muda mfupi kutoka tanuri. Kata machafuko katika viwanja na kisha uende ndani ya pembetatu wakati kifupi cha joto bado ni joto.
- Nyunyiza na sukari, kama unataka.
- Baridi kabisa kwenye sufuria.
Mageuzi ya shortbread
Leo, muda mfupi bado hutumiwa katika sura ya biskuti au sura ya pembetatu, lakini pia humekwa kwenye fomu ya kuki ya pande zote au inaweza kutumika kama bar. Vidakuzi vinafaa kwa sababu zinaweza kutumiwa wazi au kwa vidole vingine.
Vipungu vya muda mfupi vinajumuisha viungo vingine, kama chip chocolate, mdalasini, au sukari ya rangi ya rangi ya sukari, na pia wamepata umaarufu. Pia hutumiwa kwenye sukari au kwa sukari. Aina zingine za kipungufu hujumuisha blob ya jamu ya matunda ndani au juu.
Vidakuzi vya sandwich vya muda mfupi pia hujulikana na vinaweza kufanywa kwa kutumia kichocheo cha mchanganyiko wa viungo vitatu ili kuunda vidakuzi ambavyo vinajumuisha sambamba kati yao. Watu wengine wanafurahia vidakuzi vya muda mfupi vilivyowekwa kwenye chokoleti, ambavyo vinapikwa kisha huweka kama mipako kwenye cookie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiamu | 72 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |