Fanya mboga za mboga kwa ajili ya safu ya upande kamili
Janga la kweli la vifaa vyote vya kupikia nje ni kwamba grill wastani huwa kawaida kuona steaks, chops, burgers, mbwa, na sehemu ya mara kwa mara ya kuku. Licha ya jinsi rahisi iwezekanavyo kuongeza viggies, watu wengi hawafikiri juu yake, kwa sababu hawajui jinsi ya kufanya hivyo. Naam, nina suluhisho kwa ajili yako, mboga ya kebabs upande. Wao ni wa haraka, rahisi na unaweza kuwafanya mapema kwa wakati unahitaji au unataka.
Unaweza hata kuunda kundi kubwa na kuwashika kwenye friji kwa ajili ya cookouts baadaye.
Kuchukua Veggies : Kwanza kuanza na mboga . Utahitaji kuchukua mboga ambayo itapika ndani ya kiasi hicho cha wakati. Unaweza pia kuchagua vitu ambavyo unapenda kupikwa na kuziongeza kwenye mboga ambazo zinapika kwa kasi. Kimsingi, unataka kuweka chini ya keg yako ya veggie kwenye grill, kuipika, na kuvuta kitu kikubwa. (Usijali kwamba nina mapishi kadhaa chini ili kukusaidia kuanza).
Kuifunga kwa fimbo : Baadhi ya mboga ni rahisi kuweka kwenye fimbo, hasa ikiwa unatumia skewers za chuma. Mboga mboga inaweza kuwa ngumu, lakini hiyo sio sababu. Chukua nafaka kwenye cob kwa mfano. Kata cobs katika robo au tatu. Kushinikiza chuma skewer moja kwa moja chini katikati na umepata tayari kwenda. Ikiwa unapenda kutumia skewers za mianzi (au unataka kutumia skewers za mianzi kwa wale ambao hutumikia kwenye friji), fanya shimo kwa kutumia skewer ya kwanza kisha unaweza kuiweka kwenye fimbo ya mianzi.
Hii inafanya kazi kwa karibu na mboga yoyote ambayo inaweza kuwa ngumu sana kwa mianzi tete. Pia, kumbuka kuzunguka skewers zako za mianzi katika maji kabla ya kuweka chochote juu yao.
Kutembea : Sasa unataka kupata ladha halisi juu ya wale kebabs. Ninasema kuhusu marinade . Marinade nzuri haifai tu chakula chako kuwa na ladha bora, lakini inafanya afya .
Sinazungumza chochote dhana hapa; jaribu duka kununuliwa kuvaa Kiitaliano. Mavazi ya Kiitaliano ni marinade kubwa kwa sababu ina mafuta, siki, mimea, na viungo. Inaendelea unyevu wa mboga mboga, mipaka ya kuchomwa na huongeza ladha. Piga kebabs yako na marinade yako angalau dakika 30 kabla ya kugonga grill. Hii inamaanisha unaweza kufanya usiku uliopita na kuwa tayari kukamilisha grill dakika unayopata nyumbani kutoka kwa kazi.
Grilling : Wakati wa kuchochea mboga za mboga unataka kuwapa joto nzuri, lakini hutaki wawe kupata joto moja kwa moja. Weka veggies yako kwenye sehemu ya baridi ya unga au kulaha kwa moja kwa moja na burners nyingine zinazoendelea. Ikiwa unatumia mkaa utahitaji moto usio wa moja kwa moja au moto wa safu moja . Hii itatoa vifuniko joto ambalo wanahitaji kupikwa, lakini pia kuwazuia kuwaka. Kwa kawaida chini ya joto hili, kawaida ya veggie kebab itachukua dakika 10 hadi 15 kupika. Hii inategemea kile una nacho juu ya fimbo, hivyo rekebisha nyakati zako za kupikia na utaondoa kebabs dakika chache baada ya kuchukua steaks kupumzika.
Kufungia : jambo kubwa kuhusu kebabs ya mboga ni kwamba unaweza kuwafanya mapema.
Jaribu kuifunga kwa ukamilifu kwenye mfuko uliowekwa na kuziweka kwenye friji. Ikiwa unakimbia, weka marinade kwenye kebabs na uifungishe na ladha kwenye mboga mboga. Tumia skewers za mianzi kwa kebabs ya mahsusi ili usifungane skewers yako yote ya chuma kwenye friji. Punguza viboko vya maji katika maji kwa dakika 30 kwanza, ingawa. Wakati kebabs ni thawed maji bado kuwa huko. Wachukue nje ili kutembea na marinade itafanya kazi kutoka kwa pili baridi huanza kufungua hadi dakika chache baada ya kupiga joto. Unaweza hata kuweka mfuko wote unayotengenezwa katika maji ya joto ili kukwama haraka. Hii ni jambo kuu kuwa na wakati kwa watu wanapotea bila kutarajia. Itakuwa bora ikiwa hufungia kebabs hizi kwa zaidi ya miezi 6 au ladha itabadilika.
Kwa hiyo sasa huna kisingizio cha kula mboga za afya wakati ujao baada ya kupata chops hizo kwenye grill.
Kebabs ya sahani ya pili inaweza kuwa kivitendo chochote ambacho unaweza kushikamana na skewer. Jaribu nafaka kwenye vipande vya cob, robo ya artikke, bawa (kuondoka kwenye ngozi ili kuifanya sura), pilipili, viazi (chagua viazi mpya au ndogo unaweza kuweka kwenye sehemu zote kwa ngozi), na kitu kingine chochote wewe pata kwenye duka. Mbali hizi za mboga kebabs ni rahisi na kwa kuwa unaweza kuzifungia kwa matumizi ya baadaye, kuzifanya katika vikundi vingi.