Ikiwa unaishi katika kaya ya Kikorea au Kikorea ya Marekani, nafasi ni ya juu kuwa una mpungaji wa jani kwenye jikoni yako, lakini muda unaweza kuja ambao utahitaji kufanya mpunga kwenye stovetop. (Jibu kufikiri!) Ikiwa wewe ni mchezaji ambaye hujishughulisha mara kwa mara au kwenda, ni hofu hata kufikiria kuwa na jasho juu ya jiko la juu la kufanya mchele mkubwa. Unaweza uwezekano wa kukua kwa njia ya kisasa ya mchezaji wa mchele kukutana na mahitaji yako mengi ya kula.
Kwa bahati mbaya, hata mpungaji wa mchele ana mipaka yake. Kuna mara tu wakati unahitaji kufanya mpunga kwenye jiko. Hii inajumuisha ikiwa unahitaji mchele zaidi kuliko kawaida kwa chama cha chakula cha jioni au ikiwa, Mungu hawezi, mpishi wako wa mpunga hupungua . Katika mojawapo ya matukio haya, kupikia mchele kwenye stovetop ndiyo njia pekee ya nje ya mkondoni huu. Na ikiwa unapika katika jikoni la mtu mwingine, hasa mtu ambaye si Kikorea au Kikorea Marekani, basi ni muhimu kujua jinsi ya kufanya mchele njia ya zamani.
Kwa mwongozo huu rahisi, unaweza kujifunza kufanya mchele wa mtindo wa Kikorea ukamilifu. Usiogope, una uwezo wa mpishi kama mpikaji wa mchele!
Kumbuka: Ikiwa una ugonjwa wa kisukari unaoangalia sukari yako ya damu au una mahitaji mengine ya matibabu au vikwazo vya chakula, unaweza kubadilisha mchele mweupe kwa mchele wa kahawia.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 nyeupe mchele (nafaka fupi)
- Vikombe 2.5 maji (au juu ya 1 inch juu ya kiwango cha mchele)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuanza, utahitaji suuza mchele kwa maji na kukimbia maji ya mawingu hadi mara tatu au nne.
- Baada ya hapo, fanya mchele uliofutiwa kwenye sufuria imara (ambayo ina kifuniko kinachostahili) na kufunika na maji. Maji yanapaswa kuwa juu ya 1 inch juu kuliko kiwango cha mchele.
- Kisha, temesha joto hadi juu na kuleta mchele kwa chemsha.
- Kisha, fungua joto mara moja kwa simmer chini.
- Usiondoe kifuniko, na uendelee kuendesha mchele kwa dakika 12 hadi 15 . Ikiwa hujui muda gani wa mvuke mchele, unaweza kujaribu kuchukua ladha ya haraka ili kupima texture yake na ustahili.
- Hatimaye, utazima joto lakini uondoe kifuniko. Hii itawezesha mchele kuendelea kuendesha kwa dakika tano. Mara baada ya kusubiri kwa muda huu, ladha mchele tena na uangalie mtindo wake. Je, bado ni kulawa? Inawezekana kupikwa isipokuwa unapotumia mchele wa kahawia, ambao una ladha ya kuvutia. Kwa upande mwingine, kama mchele unapenda laini na soggy, labda umechukua. Hakuna kitu ambacho unaweza kufanya kwa salvage mchele uliopikwa, lakini unaweza kujaribu tena mpaka utakamilika ujuzi wako wa kupikia mchele. Kumbuka kwamba mazoezi hufanya kamili!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 77 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |