Kukuza mboga mboga ni njia ya uhakika ya kuwageuza kabisa kabisa. Broccoli sio ubaguzi; Giora Shimoni anitaita kuwa "sahani ya upande kamili." Pilipili ya kengele nyekundu ni chaguo, lakini inaongeza ladha kubwa na kupasuka kwa rangi kwa sahani, ili kuongeza ikiwa una moja kwa moja.
Kufanya Chakula: Anza na mchuzi wa nyanya ya heirloom . Kisha umtumie broccoli iliyotiwa pamoja na sahani ya pistachio iliyokatwa na viazi vinavyochukiwa vidole au couscous wa Israeli na cranberries zilizokaushwa . Kumaliza chakula na kipande cha keki ya bundt ya chokoleti na berries safi.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa kikapu broccoli (mwisho nusu kukwisha, inatokana peeled)
- Pilipili 1 nyekundu, imetengenezwa na kukata vipande (kwa hiari)
- Vijiko 1 hadi 2 vya ziada bikira ya mafuta
- Karoli 2 hadi 3 vitunguu (hupunjwa, kuchapwa, na kung'olewa vizuri)
- 1/2 kijiko cha kosher au chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 400 ° F. Kuvunja taji za broccoli ndani ya florets na vipande vya mabua katika pande zote.
2. Panga broccoli na pilipili nyekundu (ikiwa unatumia) kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka rimmed. Piga mafuta na kuinyunyiza na vitunguu na chumvi na kupiga nguo. A
3. Kuchusha kwenye tanuri iliyopangwa kabla, kuchanganya mara moja au mara mbili, kwa muda wa dakika 12 hadi 15, au mpaka broccoli ni zabuni na kuanza kuunda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 225 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |