Hii ni supu ya moyo, iliyofanywa na sausage ya spicy, maharagwe nyeupe makopo, na kale iliyokatwa, pamoja na nyanya na mboga nyingine. Supu hii hufanya chakula cha ladha na mikate ya nafaka ya moto au moto.
Nilifanya hivyo kwa maharagwe makubwa ya kaskazini na sausage ya spicy andouille. Sausage Kipolishi au aina nyingine ya sausage ya kuvuta inaweza kutumika pia.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2
- ziada ya bikira mzeituni
- Kikombe 1 kilichokatwa vitunguu
- Kikombe 1 kilichochaguliwa pilipili kengele
- Kikombe 1 kilichokatwa celery
- 1/2 kikombe kilichokatwa karoti
- 8 hadi 12 ounces
- sauage ya oroule (au sausages za kuvuta, zilizokatwa au nyembamba)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Kikundi 1 cha kale, kilichochongwa (kuhusu vikombe 8 hadi 10)
- Vikombe 4
- mchuzi wa kuku
- 1 (ozoni 14.5) inaweza kupiga nyanya (imefungwa)
- 1 (15 oz) inaweza maharagwe (kwa mfano, maharagwe makubwa ya kaskazini au navy, yaliyochapishwa na kuoshwa)
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Hiari: Dash
- Mchuzi wa Tabasco (au mchuzi wa pilipili sawa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa au sauté pan sufuria mafuta ya mafuta juu ya kati-joto.
- Ongeza vitunguu, pilipili kengele, celery, karoti, na saji. Kuvuta, kuchochea, mpaka vitunguu ni zabuni tu.
- Punguza joto hadi chini. Ongeza kale na vitunguu; kufunika na kuendelea kupika kwa dakika 2.
- Ongeza viungo vilivyobaki; kufunika na kupika kwa dakika 15 hadi 20, mpaka mboga ni zabuni.
- Ladisha na kurekebisha chumvi, kama inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 777 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 21 g |