Keki hii ya tajiri ya keki ya Kentucky ni ajabu sana. Siagi huingiza ndani ya keki, na kutengeneza safu isiyo ya kushangaza na ya hariri. Nilipika keki katika sufuria ya Bundt keki na kutumika skewer badala ya uma ili kufanya mashimo hivyo siagi na sukari mchanganyiko ingeingia ndani ya keki.
Keki hii haina haja ya icing, lakini mimi sifted sukari poda juu juu baada ya mimi unmolded yake. Unaweza pia kuchochea glazing rahisi ya vanilla juu ya keki.
Kitu kingine cha kupenda kuhusu keki hii - viungo vya kupiga maji hutiwa kwenye bakuli la kuchanganya na kuwapiga pamoja kwa mara moja. Hakuna haja ya cream ya siagi na sukari, kuongeza viungo vya kavu vinavyochanganywa na maziwa, nk. Na mchuzi wa sukari-sukari ni kuandaa. Inahusisha tu kupakia mpaka siagi imeyeyuka.
Bika keki hii kwa ajili ya tukio maalum au chama, au uende pamoja na chakula cha jioni. Kila mtu atakushukuru! O, na kuchukua nakala chache za mapishi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3/13 1/2 ounces unga (madhumuni yote)
- Vikombe 2 sukari (granulated)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1 kikombe buttermill au maziwa ya sour
- 1 kikombe siagi (chumba cha joto)
- Vijiko 2 vya vanilla
- 4 mayai makubwa
- Mchuzi
- 3/4 kikombe sukari
- 1/3 kikombe siagi
- Vijiko 3 vya maji
- Vijiko 2 vya vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 325 ° F (165 ° C / Gesi 3).
- Grisi ya unga na unga wa sufuria ya Bundt 12-kikombe au sufuria ya 10-inch tube. Hakikisha kupata vito vyote na vidogo vya sufuria ya keki ya Bundt.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya unga, vikombe 2 vya sukari, chumvi, unga wa kuoka na soda, siagi, 1 kikombe cha siagi, vijiko 2 vya vanilla, na mayai; kupiga kwa kasi ya chini mpaka unyevu. Ongeza kasi ya mixer hadi kati na kupiga kwa muda wa dakika 3 tena. Spoon kupiga ndani ya sufuria tayari ya keki na kuenea sawasawa.
- Bika keki katika tanuri ya preheated kwa dakika 55 hadi 65, au mpaka dawa ya kuingizwa katikati itatoke safi.
- Wakati huo huo, katika sufuria ndogo juu ya joto la chini, kuchanganya kikombe cha 3/4 cha sukari, 1/3 kikombe cha siagi, vijiko 3 vya maji, na vijiko 2 vya vanilla; kupika, kuchochea, tu mpaka siagi inayeyuka. Usileta mchanganyiko kwa kuchemsha.
- Ondoa keki kwenye rack na (wakati bado iko kwenye sufuria) kuifuta kila mahali kwa kofia au skewer. Mimina mchuzi wa siagi juu ya keki ya joto.
- Hebu keki isimame dakika 5 hadi 10, au mpaka mchuzi uingizwe, na kisha uifanye kwa makini kwenye sahani ya keki.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiamu | 788 mg |
| Karodi | 67 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |