Jinsi ya Kufanya Frosting Msingi wa Msituni

Frosting rahisi kwa mikate na cupcakes ni ladha ya siagi ya msingi ambayo unaweza kufanya na sukari, kupunguza, na sukari za mkojo.

Kwa ujumla, frostings ya siagi hutoa mchezaji mwenye tajiri wa kinywa kuhisi, lakini huwa na kiwango cha urahisi, hasa kwenye siku ya joto au jikoni la joto. Kwa upande mwingine, frosting kufanywa na kufupisha ni imara zaidi, lakini huelekea kuwa na kinywa greasier kujisikia.

Kama maelewano, sisi hufanya baridi kwa kutumia siagi na uchapishaji wa mboga ya emulsified kama Crisco. Kichocheo chini hutumia siagi mbili na sehemu moja kufupisha , lakini unaweza kutumia sehemu sawa kufupisha na siagi ikiwa unapendelea.

Aina fulani za siagi zinahusisha kupikia sukari ya sukari, kisha kuifuta polepole ndani ya wazungu wa yai. Lakini mapishi ya siagi ya ilivyoelezwa hapa chini ni rahisi zaidi. Imefanywa kwa kukata mafuta na sukari pamoja na kisha kuongeza wazungu wa yai na ladha. Ni rahisi sana.

Wabiki wengine hufanya kile kinachojulikana kama "kipepeo ya kupendeza" kwa kutumia kifupi, lakini hawa frostings hawatumiwi kuchunga keki. Badala yake, hutumiwa kufanya maua madogo mazuri, kupiga mabomba kwenye mipaka ya keki na kadhalika.

Kumbuka: Unaweza kufanya frosting hii ya rangi ya mayai bila wazungu wa yai, lakini wazungu wa yai huwasha msisimko kidogo zaidi. Bet yako bora ni kutumia wazungu wa yai ambao hawajahifadhiwa unayotumia kwenye duka.

Baada ya mapishi ya siagi ya msingi chini, utapata tofauti mbili muhimu, moja kwa ajili ya kufanya chocolate frosting na moja kwa cream jibini frosting.

Kichocheo rahisi cha kupendeza cha kupendeza

• 1 lb. siagi isiyotiwa
• ½ lb ya kupunguzwa mboga
• 2 lbs. sukari ya wapigaji
• 2 oz. wazungu wa yai (au wazungu wa mayai mawili)
• 1 Tbsp safi ya vanilla dondoo

• 2 tsp maji ya limao (hiari)

1. Kuchanganya siagi, kufupisha, na sukari katika bakuli ya kuchanganya ya mchanganyiko wa kusimama . Kutumia attachment paddle juu ya kasi ya polepole, cream cream viungo pamoja mpaka kikamilifu mchanganyiko.
2. Sasa ongeza wazungu wa yai, vanilla, na maji ya limao wakati wa kumpiga kwa kasi ya kasi mpaka baridi inapovua, ikicheza pande za bakuli mara kwa mara na spatula ya mpira. Unaweza kuongeza matone machache ya kuchorea chakula wakati wa hatua hii ikiwa unataka frosting rangi.

Kumbuka: Usipige kasi kwa kasi na usitumie kiambatisho cha mjeledi. Kichwa kimsingi kinaongeza hewa kwa baridi, ambayo itafanya kueneza vizuri kwenye keki ngumu sana.

Kichocheo hapo juu kitafanya kuhusu vikombe 6 vya baridi, ambavyo ni vya kutosha kuharibu keki moja ya 10-inch au 12-inchi ya safu mbili. Ikiwa unapokoma kikombe, kichocheo hiki kina cha kutosha kwa makabila 48, akifikiria juu ya vijiko viwili vya baridi kwa kikombe. Lakini kama utakuwa kusambaza baridi juu ya swirl mrefu, lazima pengine takwimu cupcakes 24 badala yake.

Unaweza kuhifadhi friji hii kwenye friji, iliyofunikwa kwenye sura ya plastiki, kwa muda wa siku 10. Ikiwa unafanya friji hiyo, basi iwe na ufikia joto la kawaida na kisha tu kutoa mjeledi wa haraka kabla ya kuitumia. Maziwa au maji kidogo yanaweza kukusaidia kupata msimamo sahihi.

Recipe Frosting Recipe

Kufanya chocolate frosting, kuyeyuka lb ½ chocolate unsweetened na kuruhusu ni baridi. Kisha, wakati wa hatua # 2 hapo juu, polepole chagua chokoleti iliyoyeyuka kwenye baridi. Unaweza kuondokana na baridi na maziwa au cream ili kufikia uwiano sahihi.

Cream Cheese Frosting Recipe

Ili kufanya jibini ladha ladha, fanya siagi ya msingi juu ya baridi lakini uondoke wazungu wa yai na badala ya lbs 1½ kilo cream kwa siagi na kufupisha.