Tofauti kati ya Desserts mbalimbali za Fruited

Unapokuwa na matunda mapya au makopo na unataka kufanya dessert rahisi kupikwa ambayo si pie au keki, unaita nini? Kuna maneno kadhaa tofauti ambayo utaona kama kichwa cha mapishi: Apple Betty, Blueberry Buckle, Apple Pandowdy, Peach Cobbler, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, plus Grunts na Slumps.

Wengi wa haya hutiwa, wakati grunts inaweza kuchemsha au stewed. Kufanya mambo mabaya zaidi, maelekezo mengine huitwa kitu kimoja (kama cobbler) lakini ni kweli mwingine (kama crisp).

Huwezi kuamini jina la mapishi kuwa kweli kwa fomu ya jadi. Tumia ufafanuzi huu sahihi wa kila aina ya dessert ili kufafanua kile kila kinapaswa kuitwa. Kisha, kufurahia kufanya moja na matunda yako.

Betty:

Dereti hii ya kupikia inarudi nyakati za kikoloni. Betty maarufu zaidi ni Betty Brown Betty ambayo hufanywa na sukari ya kahawia. Betty pia huita kwa makombo ya mkate.

Buckle:

Buckles hupikwa na kwa kawaida hufanywa kwa njia moja au mbili. Njia ya kwanza ni kwamba safu ya chini ni ya keki-kama na matunda yaliyochanganywa. Kisha safu ya juu ni kama ya mviringo. Njia ya pili ni pale ambapo safu ya keki iko chini ya sufuria, berries ni safu inayofuata na juu ni mchanganyiko unaoanguka. Blueberry Buckle ni kichocheo kilichoenea zaidi cha Buckle kilichopatikana.

Clafouti:

Hii ni dessert iliyotokea katika nchi ya Kifaransa. Ni dessert kwamba matunda yanapunguzwa na keki au pudding topping.

Mara nyingi Clafouti huonwa kama pudding ya kupikia.

Cobbler:

Kujaza matunda huwekwa katika sahani ya kuoka ya kina na iliyo na unga wa biskuti. Unga unaweza kufunika kabisa matunda au inaweza tu kuanguka katika wachache. Kwa njia yoyote, cobbler huoka.

Crisp:

Katika dessert hii ya kupikia, kujaza matunda ni kufunikwa na topping ya mchanga ambayo imevunjika juu.

Mara nyingi oatmeal hutumiwa, na unaweza hata kufanya crisp na matunda makopo na oatmeal ya papo hapo .

Kuvunjika:

Sawa na Crisp, topping inavunjwa juu ya matunda ya kujaza kwenye sufuria na kisha inaoka. Wakati crisps mara nyingi hutumia oatmeal, mara nyingi hutumia unga.

Pandowdy au Pan Dowdy:

Utapata spellings zote katika sahani hii ya kuoka. Unga ni juu ya matunda na ingawa umeondolewa nje, huisha kukataa. Molasses inaweza kutumika kama sweetener kwa kugusa rustic.

Fanya:

Grunt ni sahani ya matunda au ya mkate. Unga wa biskuti umevingirwa na kuweka juu ya matunda. Jina la Grunt huenda limekuja kutoka kwa watu wa kelele ambao walifanya wakati wa kula. Grunts pia inajulikana kama Slumps, ingawa slumps inaweza kutumika kutumiwa.

Kupungua:

Dau hii hii ni sawa na Grunt, ila tu inatumiwa kwenye sahani ya huduma, sawa na pandowdy.