Pie hii ya maua ya kikabila ni mchanganyiko wa kikao cha nyama ya nyama, nyanya na mahindi yaliyohifadhiwa, na mazao ya nafaka yenye cheesy. Casserole imehifadhiwa na vitunguu, pilipili, vitunguu, poda ya pilipili na mizeituni yaliyoiva.
Sio tu maandalizi rahisi, ni rahisi sana kwenye bajeti.
Casserole ni kubwa ya kutosha kwa huduma sita za moyo. Ongeza saladi ya upande iliyopigwa, maharagwe yaliyotafsiriwa au maharage kwa chakula cha jioni cha kuridhisha au kuitumia kwa mchele rahisi wa Mexican .
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2 nyama ya nyama ya konda
- Vijiko 3 vya mafuta
- 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
- 1 hadi 2 karafuu vitunguu, vunjwa
- 1/2 kikombe kilichokatwa kijani pilipili
- Makopo 2 (14.5 ounces kila mmoja) alikatwa nyanya
- 1 inaweza (11 hadi 15 ounces) nafaka nzima ya kernel, imefungwa
- 2 1/2 kijiko chumvi
- 1 1/2 kijiko cha poda chili
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/2 kikombe cha manjano ya njano
- 1 kikombe maji
- 1/2 kikombe kilichokatwa mizeituni iliyoiva
- Juu ya:
- 1 1/2 vikombe maziwa
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/2 kikombe cha manjano ya njano
- 1 kikombe creddar jibini shredded
- Mayai 2, kupigwa kwa upole
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 F.
- Gesi 2/2-quart au sahani ya 9-na-13-na-2-inchi ya kuoka.
- Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza nyama ya nyama na kupika, kuchochea, mpaka nyama haiwezi tena.
- Ongeza kitunguu kilichokatwa, vitunguu na pilipili; kupika kwa dakika 2, au mpaka tu.
- Panua mafuta ya ziada.
- Koroga nyanya, mahindi na majira ya mchanganyiko kwenye mchanganyiko wa nyama ya nyama na simmer kwa muda wa dakika 5 tena.
- Changanya nafaka ya kikombe cha 1 na 1 maji ya kikombe. Futa mchanganyiko wa nyama ya nyama katika skillet. Funika na upika juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 10.
- Ongeza mizaituni iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa nyama na kuchanganya ili kuchanganya vizuri.
- Mimina mchanganyiko wa nyama ya nyama katika bakuli tayari ya kuoka. Weka kando wakati unapopiga.
- Katika sufuria ya kati, joto la 1 1/2 vikombe maziwa na chumvi 1 kijiko na siagi. Wakati maziwa ni moto, lakini si kuchemsha, hatua kwa hatua koroga katika 1/2 kikombe nafaka njano. Endelea kupika hadi kuenea, kuchochea daima.
- Ondoa kwenye joto na kuchochea, kisha kuongeza jibini na mayai yaliyopigwa. Futa kuchanganya.
- Mimina topping karibu na makali ya bakuli.
- Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20 hadi 25.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Tumia nafaka ya Mexican au fiesta na pilipili badala ya mahindi yote ya kernel.
- Badala ya nyanya zilizo wazi, tumia mtindo wa pilipili, nyanya zilizokatwa au moto.
- Fanya mchanganyiko wako wa poda uliohifadhiwa wa poda. Kuchanganya kijiko 1 kila poda ya vitunguu na chumvi ya ardhi na kijiko cha 1/2 kila pili au pilipili ya cayenne, oregano ya majani na kavu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiamu | 1,501 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 38 g |