Jinsi ya kununua na kuhifadhi pesa
Uchaguzi wa Peach na Uhifadhi
Julai na Agosti ni msimu wa peaches mpya. Chagua peaches ambazo ni imara kwa kugusa, lakini nyama ambayo itazaa kwa shinikizo la upole. Matunda yanapaswa kuwa na hatia na bila ya matunda, na harufu ya harufu ya harufu nzuri.
Peaches nyingi zitakuwa na rangi nyekundu kwa ngozi, lakini hii ni kawaida tu ya aina tofauti na si lazima ni dalili ya ubora. Kiashiria kizuri cha ukomavu ni ufafanuzi unaojulikana vizuri katika sura ya peach.
Epuka wale walio na kijani chochote cha kijani kama hawawezi kuiva kikamilifu. Ingawa pembejeo itaendelea kuvuta baada ya kuchukuliwa kutoka kwa mti huo, uzalishaji wa sukari huacha mara moja hupunguliwa na haitaongezeka hata ingawa matunda yanaweza kupunguza.
Pembejeo za chini zinaweza kupasuka kwa kuziweka katika mfuko wa karatasi unaofungwa na mashimo kwenye joto la kawaida katika doa mbali na jua. Angalia mara kwa mara kwa ukali kama wanavyoweza kwenda kutoka chini chini ya kuongezeka katika suala la masaa ishirini na nne. Mapa au ndizi, zote mbili ambazo hutoa gesi ya ethylene ya asili, imeongezwa kwenye mfuko itaharakisha kuivuna.
Ili kuondoa mbegu, vipande vipande vya urefu wa 360 digrii karibu na shimo hadi jiwe. Twist kila nusu wakati huo huo katika mwelekeo tofauti. Peaches ya Freestone inapaswa kutenganisha kwa urahisi.
Kwa kuwa pesa hizo zinaharibika sana, ununulie tu kiasi unachohitaji kutumia ndani ya siku chache au mpango wa kuwalinda kwa kuhifadhi muda mrefu.
Matunda haipaswi kuosha mpaka tu kabla ya kutarajia kuitumia. Unapokuwa uhifadhi pembejeo safi kwenye joto la kawaida, hakikisha kuna nafasi ya kutosha kati yao ili kuruhusu mzunguko wa hewa sahihi. Peaches safi inaweza kuhifadhiwa kwa joto la kawaida siku tatu hadi nne, kulingana na jinsi ya kupona wakati unapowapa.
Friji itaongeza maisha yao, lakini si kwa zaidi ya siku moja au mbili. Peaches huhitaji unyevu, hivyo friji katika mfuko wa plastiki na utumie ndani ya siku mbili. Kwa kweli, basi pesa za friji zija karibu na joto la kawaida kabla ya kula (dakika 30), kama ladha itakuwa kamili zaidi na imara.
Jiwe la mbegu litatoa harufu kali, kwa hiyo hakikisha uiondoe kabla ya pembezi za canning au kufungia. Peaches waliohifadhiwa katika matokeo ya sufuria ya sukari katika bidhaa bora kuliko wale waliohifadhiwa katika maji ya wazi. Mbinu bora pia hutumikia ikiwa unashughulikia pesa za mbichi badala ya kupiga rangi kabla ya kufungia. Ikiwa matunda yanapasuka zaidi, safi au kukata matunda, kuongeza maji ya tindikali ili kuweka matunda kutoka giza, na kufungia kwenye chombo kinachotiwa muhuri au plastiki zip-top bag na hewa iliyoondolewa.
Pee puree inaweza kukaushwa kwenye ngozi ya matunda. Sehemu na nusu pia zinaweza kukaushwa au kuharibika.
Makaburi ya makopo yanaweza kuhifadhiwa kwenye kikombe cha baridi kisichofunguka kwa mwaka mmoja. Ilifunguliwa pesa za makopo lazima zifrijiwe na kutumika ndani ya wiki moja.