Chakula cha mchuzi ni mapishi ya haraka ya mkate wa haraka kwa kufanya wakati wa miezi ya vuli. Mimi kuongeza kikombe cha nusu ya kipepeo kwa batter mkate mkate, kwa ladha na kwa sababu asidi katika buttermilk husaidia soda kuoka kuzalisha kupanda zaidi.
Akizungumzia soda ya kuoka, ikiwa ni zaidi ya miezi sita tangu unununua unga wa kuoka na soda ya kuoka katika pantry yako, uwafukuze na kununua vitu vipya. Wote ni wa gharama nafuu, lakini huenda kwa haraka haraka na vitu vyema vitawapa chakula chako vizuri zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 ½ kikombe unga wa kusudi (225 gramu)
- 1 kikombe granulated sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- ½ kijiko cha kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 1½ chini ya sinamoni
- Kijiko 1 cha tangawizi
- ½ kijiko cha chini kijiko
- ¼ kijiko cha karafuu
- Vikombe 1½ vikombe purée (350 gramu)
- ½ kikombe cha buttermill
- Mayai 2
- ½ siagi ya kikombe
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 375 ° F.
- Punguza unga pamoja, poda ya kupikia, soda ya kuoka, sukari, chumvi, mdalasini, tangawizi, nutmeg, na clove.
- Unwrap siagi na joto ndani ya microwave, kwenye bakuli la salama ya microwave, kwa muda wa dakika, hata ikayeyuka kabisa. Kuweka kando kwa joto la kawaida ili baridi, lakini usiruhusu kuimarisha tena.
- Katika bakuli tofauti kuchanganya, kupiga mayai na kisha kuongeza purée pumpkin. Tumia kuchanganya.
- Kwa kiasi kikubwa mafuta na unga wa sufuria 9 "× 5" × 3 "au kuifunga kwa karatasi ya ngozi.
- Piga kiasi kidogo cha siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa mayai ya mayai na kuikandisha ndani. Rudia mara 3-4 zaidi, na kuongeza siagi ya kioevu kidogo kila wakati mpaka yote imeingizwa.
- Ongeza kioevu viungo kwa kavu na kuchanganya kwa sekunde 10 hadi 15. Batter itakuwa wazi button, lakini hiyo ni sawa. Ni muhimu si zaidi ya kuchanganya batter, au mkate wa nguruwe utakuwa mgumu sana. Kwa muda mrefu kama huna kuona mifuko yoyote ya unga kavu, wewe ni sawa.
- Mara baada ya viungo vya kavu na kioevu vikichanganywa, kwa upole umwagajike kwenye sufuria ya mikate iliyoandaliwa na uhamishe kwenye tanuri mara moja.
- Piga dakika 45-50 au mpaka dawa iliyowekwa katikati ya mkate hutoka safi na makali ya mkate huanza kuondokana na sufuria.
- Mara baada ya sufuria ni baridi ya kutosha kugusa, kuifunga kwa makini - mkate unapaswa kuacha nje, hivyo hakikisha uunga mkono kwa mkono wako mwingine. Hebu mkate uifunge njia yote kwenye rack ya waya - lakini ni ajabu kumtumikia joto la moto na mchuzi wa ladha la vanilla inayoitwa crème anglaise .
Hufanya mkate mmoja wa "9" × 5 "× 3".
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiamu | 237 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |