Paprika nzuri hutoa mifupa haya rahisi katika matiti ya kuku na rangi na ladha. Kuku ni kuoka kwa ukamilifu na vitunguu na mchuzi kidogo wa kuku. Chumvi chungu huchochewa ndani ya drippings kufanya gravy flavyful.
Kumtumikia kuku na viazi zilizochujwa na mboga au saladi.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2
- ziada ya bikira mzeituni
- 4 maziwa ya kuku (juu ya mfupa, na ngozi)
- chumvi ya makopo na pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya paprika
- 1 vitunguu kubwa (au 2 vitunguu ya kati, vipande)
- Kikombe 1
- mchuzi wa kuku
- 1/2 kikombe cha sour cream kilichochanganywa na unga wa kijiko 2
Jinsi ya Kuifanya
- Joto kwenye tanuri 400 F (200 C / Gesi 6). Punguza mafuta ya bakuli kubwa ya kuoka na kuweka kando.
- Jitenge mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa au sufuria ya sufuria.
- Kunyunyiza kuku na chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
- Brown matiti ya kuku katika mafuta ya mafuta ya moto.
- Weka vitunguu vilivyokatwa katika sahani ya kupikia tayari. Panga kuku juu ya vitunguu na kunyunyiza sawasawa na paprika.
- Mimina mchuzi wa kuku juu ya kuku.
- Kupika kwa muda wa dakika 45 hadi 55, au mpaka matiti ya kuku huandikishe angalau 165 ° F kwenye thermometer ya papo.
- Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria hadi sahani na uweke joto.
- Futa mafuta kutoka juisi na shida au kuweka maji kwa njia ya mgawanyiko wa gravy.
- Weka juisi zilizosababishwa katika sufuria (au tumia sahani ya kuoka ikiwa ni salama kwa stovetop). Kuleta vinywaji kwa chemsha juu ya joto la juu. Kupunguza joto chini na kupika kwa dakika 3 hadi 4 ili kupunguza na kuzingatia ladha.
- Whisk katika sour cream na mchanganyiko unga na joto, whisking daima, mpaka laini na unene. Usiruhusu kuchemsha.
- Kutumikia gravy na kuku.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1325 |
| Jumla ya Mafuta | 77 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 653 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 134 g |