Kusugua supu ya nettle ni kijani kabisa, giza zaidi ya supu yoyote ninayojua. Nuru hutumiwa katika mazoea ya uponyaji wa jadi kama tonic ya utakaso, na supu hii ina kidogo ya kwamba ni-hii-nzuri-kwa-mimi kujisikia, lakini pia elegance ambayo inaweza kujisikia dhana kabisa. Ni kutibu kila chemchemi wakati wavu huongezeka kwenye soko na ninaweza kufanya supu hii tena.
Vipande vilivyohitajika vinahitaji kupigwa kabla hauwezi kula. Je, unajaribu jinsi gani haya haya ya pamba, yanayotokana na upele? Rahisi. Unawapika. Hapa ni tu aliongeza kwa rahisi, super-lishe, na ladha spring supu.
Ikiwa hutokea kuwa na majambazi yaliyochapishwa na waliohifadhiwa kutoka mwanzoni mwa msimu, piga tu katika sehemu ya safi iliyoitwa hapa-hakuna haja ya kuwazuia kwanza, tu waache kurudi kwenye supu na kuongeza wachache wa ziada dakika ya kupika.
Nini Utahitaji
- 1/2 pound
- kupiga makofi
- Vitunguu 1
- 2 Vijiko vya siagi (imegawanywa)
- 1 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
- Viazi 1 pound
- Vikombe 6
- mchuzi wa kuku (au
- mchuzi wa mboga au maji) *
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/4 kijiko cha nutmeg kilichokatwa
- Chaguo: 1/2 kikombe cream nzito
- Hiari: cream ya sour, mtindi, au
- Cream Horseradish
Jinsi ya Kuifanya
- Kuvaa kinga kama utaenda kushughulikia nyavu (ikiwa huna kinga, kuweka mifuko ya plastiki juu ya mikono yako utaangalia karanga, lakini kazi). Ondoa katika maji baridi, ikiwa inaonekana kwa upole wote, kama ilivyowekwa kando.
- Piga na kula vitunguu. Kila kitu kitafufuliwa baadaye, hivyo usijali sana kuhusu jinsi inaonekana.
- Katika sufuria kubwa, sura kijiko 1 cha siagi juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini, karibu dakika 3.
- Wakati vitunguu vikicheka, suza viazi na kuzipiga.
- Ongeza viazi na supu kwa vitunguu na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kudumisha simmer, na kupika mpaka viazi ni zabuni zaidi, dakika 15.
- Ongeza nyavu na kupika mpaka wanapendeza sana, dakika 10. Punguza kijiko kilichobaki cha siagi, pamoja na pilipili na nutmeg .
- Puree sufuria pamoja na blender ya kuzamishwa au katika blender au processor ya chakula katika vikundi. Kwa kitambaa, chini ya fiber, unganisha mchanganyiko kwa njia ya kinu au chakula.
- Futa cream, ikiwa unatumia. Punga supu ili kuonja na chumvi na pilipili ya ziada, kama unapenda.
- Kutumikia supu ya moto, iliyopambwa na cream ya sour, mtindi, au Cream horseradish, kama unapenda.
* Kama vile supu zote, huyu hupenda vizuri wakati unapofanywa na hisa za kibinafsi (lakini hufanya kazi vizuri na mchuzi wa kununua kuhifadhi au hata maji ya kale ya kale).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 249 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodiamu | 1,121 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 9 g |