Bete, beets ya udongo kuwa supu ya kupumua ya chilled katika mapishi hii rahisi, rahisi. Kutumikia ni safi laini au kuacha kwa vipande vya nyuki zilizokatwa ambavyo zikizunguka kwenye mchuzi mzuri, mwekundu. Vinginevyote, inakabiliwa na vitamini na inafurahisha kabisa.
Inafanya kuanza kwa furaha kwa chakula cha jioni kubwa, au chakula cha kupumua vizuri na kinachofurahisha wakati hali ya hewa haiwezi moto. Kipande cha cream ya sour au mtindi ni hiari, bila shaka, lakini kidogo ya creaminess ni foil bora kwa utamu wa beets. Kumtumikia kwa mkate mkali ili kupumzika kidogo cha supu ya kushikilia chini ya bakuli unapofanya kuifuta.
Nini Utahitaji
- 1 vitunguu cha kati
- 1 kijiko chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
- Hiari: 1 vitunguu vya karafuu
- Vikombe 6
- mchuzi wa kuku (mafuta ya bure, au
- mchuzi wa mboga )
- 4 kati
- beets (iliyopigwa na kuchapwa kwenye grater-shimo kubwa)
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Garnishes Chaguo:
- mgando
- cream au sour cream
- mimea
Jinsi ya Kuifanya
- Piga vitunguu na uifute vizuri.
- Katika sufuria kubwa juu ya joto la kati, vitunguu na chumvi na 1/4 kikombe cha mchuzi mpaka vitunguu ni laini, karibu na dakika 3. Wakati wao wanapika, jinyunyizia na kuimarisha vitunguu, ikiwa unatumia; kuongeza kwa vitunguu na kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, karibu sekunde 30.
- Ongeza mchuzi na kupunguza joto kwa chini. Piga nyuki na kisha uvivu kwenye grater kubwa ya shimo juu ya sufuria ili kuanguka ndani ya mchuzi. Kufanya hivyo kwa njia hii hupunguza sahani unayohitaji kufanya na unaendelea nguvu ya kuunda rangi ya beets zilizomo. Uelewewa kwamba utunzaji wa nyuki za nyuzi zilizosababishwa na mikono isiyo wazi zitasababisha uchafu. Mara nyingi hutoka na majivu machache, lakini kuvaa kinga ikiwa hutaki pink chini ya vidole vyako katika siku chache zijazo!
- Mara beets wote ni grated katika mchuzi, kuleta kila kitu kwa chemsha. Kupunguza joto ili kudumisha upole na kupika mpaka beets ni zabuni sana kuhusu dakika 15.
- Chaguo: Kwa supu yenye kikapu, hupunga supu katika blender au processor ya chakula, au kwa mchanganyiko wa kuzamishwa kwa mkono, mpaka urebevu.
- Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kutumikia supu ya moto au baridi, na kupamba na mtindi, cream ya sour, au fraîche cream na / au mimea, kama unapenda.
* Kwa vile supu hii inatumiwa baridi, mafuta yoyote katika mchuzi yatapunguka, na inawezekana kuelea juu ya uso wa supu. Watu wengine huenda wasiwe na akili, lakini wengine wangeiona kuwa haifai.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,128 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |