Tofauti za pancakes za viazi ni maarufu sana katika maeneo mengi ya dunia ikiwa ni pamoja na Marekani. Sasa, unaweza kuwafanya nyumbani na mapishi hii rahisi ya pancakes za viazi za Ujerumani.
Maziwa ya viazi ya kale ya viazi hutumiwa na appleauce ya kibinafsi au cream ya sour ni kuchukuliwa na wengi kuwa chakula cha faraja safi. Je, ni nini kuhusu kichocheo hapa chini ni kwamba unaweza kutumia ubunifu wako wa upishi ili kuongeza ladha. Ongeza baadhi ya scallions au kijiko cha mimea yako iliyopangwa ya msimu iliyopandwa kwa pop ya ladha. Basil, bwana, tarragon, thyme, au rosemary pia watafanya kazi vizuri kwa mapishi haya.
Njia nyingine ya ladha pancakes viazi ni kuongeza viungo tofauti kwa kupiga badala ya nutmeg. Kijiko cha poda ya vitunguu, unga wa mafuta, sumac ya ardhi, poda ya pilipili, au flakes ya pilipili ni kuongeza ladha kubwa kwa mapishi haya.
Vinginevyo, ikiwa unazingatia kuwasilisha cream cream kama upande wa pancakes viazi, kuongeza mimea na / au viungo hapo juu cream cream badala ya pancake batter. Kugawanya cream ya sour katika sehemu mbili au tatu na ladha kila sehemu na mimea tofauti au viungo ni njia nzuri ya kuongeza ladha kadhaa katika kuhudumia moja.
Nini Utahitaji
- Viazi 1 pound (kuhusu 2 katikati au 3 ndogo Russets au aina yoyote ya viazi ya wanga)
- 1/2 vitunguu (kati)
- 3/4 hadi 1 kijiko cha chumvi (kuanza kwa kiwango cha chini, unaweza kuongeza chumvi kwenye meza)
- Pilipili chini ya ladha
- Gundi la kula kwa ladha
- 1 yai kubwa
- 1/4 kikombe mafuta (mboga kwa kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Peel na viazi vya wavu. Weka viazi zilizokatwa kwenye sahani safi au cheesecloth na itapunguza kiasi kikubwa cha maji kama unawezavyo kwenye bakuli. Hebu kioevu kusimama dakika chache, kisha uangalie kwa makini kioevu, uacha wanga wa viazi chini ya bakuli. Ongeza viazi.
- Grate vitunguu juu ya viazi. Ongeza chumvi, pilipili, nutmeg, na yai. Changanya vizuri.
- Joto mafuta katika sufuria ya kukata. Unaweza kutumia sufuria ya kivuli na matone machache ya mafuta ikiwa unataka lakini kwa matokeo bora kutumia 1/8 hadi 1/4 inchi ya mafuta.
- Kutumia karibu 1/2 kikombe kipimo, tone mchanganyiko viazi katika mafuta ya moto na flatten na nyuma ya kijiko. Fry 4 hadi 5 dakika kila upande, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Omba kwenye taulo za karatasi na kumtumikia moto na applesauce na labda kuinyunyiza ya mdalasini.
Wajerumani Upendo Pancakes za viazi
Golden, crispy Fried Kijapani viazi pancakes ni kutibu halisi na kitu Wajerumani miss wakati wao kuondoka.
Kula pancakes za viazi vilivyotengenezwa vilivyotengenezwa vyema kwa masoko ya ndani ya kila wiki ya masoko, masoko ya Krismasi, au Karneval au Fasching ni njia za ajabu za Wajerumani wanaoishi katika hii kutibu Kijerumani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiamu | 606 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |