Kueneza Butter
Kwa kuwa Wajerumani kwa kawaida hula chakula chao kikuu cha moto saa saa 1 alasiri, mlo wa jioni sio jambo kuu. Kwa kweli, ikiwa unachukua sandwich kufanya kazi na wewe, unaweza kwenda siku bila kupikia chochote. Lakini hiyo haijalishi sana katika nchi ya sausage kubwa na jibini. Kwa sababu mahitaji ya maisha yanaweza kuletwa kwenye njia ya kituo cha treni ( mkate safi, jibini, sausage , na nyanya) hakuna haja.
Chakula cha jioni, au mkate wa jioni, hutolewa na kuliwa kama familia, na kila mtu akikusanyika sandwiches ambazo hupendekezwa wazi kutoka kwenye uchaguzi unaopatikana kwenye meza.
Jinsi ya kuweka meza ya jioni kwa Abendbrot
Katika maduka makubwa au ladha, unapaswa kununua angalau aina tatu za jibini na aina tatu za sausage au kupunguzwa baridi. Chagua mitindo tofauti ya jibini, ngumu kama Edamer na laini kama Brie, au hata jibini kuenea. Kupunguzwa kwa baridi ni hams, wote walio kavu-hewa na kutibiwa, aina yoyote ya sausage, au hata wurstsalat.
Hakikisha kuwa na siagi, pickles, nyanya na haradali nyumbani au kununua pia.
Katika bakery, "Feierabend Brötchen", au kwenda rolls nyumbani, ni tu kutoka nje ya tanuri. Wao ni unga mweupe, mikokoteni ngumu mara nyingi hupatikana katika kifungua kinywa pia na ni kitamu sana wakati safi. Vinginevyo, mkate safi (Landbrot, Mischbrot au Vollkorn) huwa hutumikia wakati wa chakula cha jioni, pamoja na Knäckebrot au wanyama wengine katika kikapu cha mviringo.
Andaa meza
Wajerumani ni bora tu kula pamoja kama familia na kuweka meza kila wakati. Wala hawakufikiri juu ya napkins zilizopwa au sahani isipokuwa walikuwa wakipiga kambi bila trailer.
Kila mtu anapata sahani, kisu na uma (kinyume na kifungua kinywa, ambapo una tu sahani ndogo au bodi ya mbao na kisu) na kitambaa chao.
Vioo huwekwa kwa ajili ya bia, divai, au chai ya moto. Jibini hazifunikwa na kuweka kwenye sahani ya kuhudumia na kisu cha cheese kinachofaa na nyama zinaendeshwa kwa njia ile ile. Osha bakuli la nyanya na uziweke nje, pamoja na pickles katika sahani nyingine. Ongeza saladi yoyote iliyobaki ambayo unaweza kuwa na chakula cha mchana. Weka siagi na haradali kwenye meza na kupata vinywaji kutoka pishi. Abendbrot iko tayari.
Kula Abendbrot
Chagua mkate wako kama unavyopewa. Kuenea na siagi (daima, hata kama chaguo lako ijayo ni liverwurst). Kata vipande vya jibini au sausage na uziweke juu ili kufunika. Wajerumani hawawezi kuweka sahani na nyama kwenye kipande hicho cha mkate. Kuzaza haradali kama unapenda. Kula sandwich ya uso ulio wazi na kisu na uma. Kuchukua nyanya kutoka bakuli na kukata kwenye sahani yako. Chumvi na pilipili kama unavyotaka. Ditto na pickles, radishes au chakula kingine chochote kilicho kwenye meza. Rudia hadi tumie.
Kunywa
Ingawa mara nyingi pombe huhusishwa wakati wa chakula cha jioni, ni kama mara nyingi huwagilia maji, kama katika Mchezaji (bia pamoja na soda lemon) au spritzer ya mvinyo. Juisi ya maji na maji ya kaboni ni mchanganyiko mwingine mzuri.