Ujerumani wa kisasa una majimbo 16, kama vile Marekani '50, lakini kwa ajili ya upishi, tunaweza kugawanyika katika mikoa mitano au zaidi.
Kusini-mashariki
Bavaria inajulikana sana Marekani kutokana na idadi kubwa ya GIs iliyowekwa pale baada ya Vita Kuu ya II. Inajulikana kwa ukarimu wake na Alps, Bavaria ilianzisha dunia bustani za bia, pretzels laini , na dumplings ya viazi . Tunapofikiria Ujerumani, sisi kawaida tunafikiria hali hii Kusini.
Franconia , mkoa wa mvinyo kwenye Main (mto) sio nchi tu ya milima mzuri, mkoa huu Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner na vin nyingine nyeupe hufikiriwa na wanywaji wengi wa mvinyo wa Ujerumani kuwa bora. Hawajulikani nchini Marekani kwa sababu zaidi ya 90% ya Frankenwein hutumiwa pale huko Franconia. Hata hivyo, maduka ya divai katika miji mikubwa yatachukua uteuzi mdogo wa Bochsbeutel-sura tofauti ya chupa-kwa wewe kujaribu. Mwana-kondoo, samaki safi, na mchezo wa mwitu pia ni vitu maalum vya eneo hili.
Magharibi
Msitu mweusi ni msukumo kwa hadithi nyingi za Brothers Grimm. Kambi yake sasa ina barabara nzuri za kutembea, na nyumba za ndani hutoa dumplings ya kitambaa inayoitwa spaetzle , sufuria ya sufuria , na Bonde la Mkulima (sahani nzuri, jibini, mkate, na pickles zilizotumiwa kwenye sahani ya mbao). Au jaribu " Lentils, Saiten na Spaetzle ".
Eneo hili pia ni nyumbani kwa Ziwa Constance, likiwa na mipaka ya Uswisi, na sifa za samaki nyingi za maji safi na zimeathirika sana na Alsace .
Ingawa ni eneo la Kifaransa, watu wengi wanaoishi Alsace wanasema lugha ya Ujerumani na kula vyakula vya Ujerumani.
Mashariki
Thuringia, Saksonia , Brandenburg. Muda mrefu nyuma ya pazia la chuma, eneo hili bado lina sifa maalum za kikanda kama vile safu ya Thueringer iliyochujwa na caraway, marjoram na vitunguu, Meissener porcelain (porcelain ya kwanza iliyofanywa nje ya China katika karne ya 18), na keki ya Dresdner iliyopigwa, keki ya chachu na mizabibu, machungwa na maziwa.
Katika Berlin , mara moja nje ya ustaarabu wa Magharibi na sasa mji mkuu wa Ujerumani, utapata karibu chochote cha kula ambacho moyo wako unataka, ikiwa ni pamoja na mikokoteni ya kabichi, Strammer Max (sahani ya yai iliyochangwa), au Fritasse ya Kukuli ya Berliner. Unaweza kuosha wote chini na Weerbier wa Berliner.
Magharibi
Nordrhein-Westfalia na kaskazini ni ambapo mengi ya zabibu za mvinyo hupandwa kwenye mabenki ya Main, Rhine na Mosel. Miji machache ina sherehe nzuri za divai wakati wa majira ya joto na kuanguka na kupika sahani za ajabu kama Sauerbraten, Mbingu na Dunia ( Himmel und Erde , viazi zilizochujwa, na maapulo yanayochanganywa na nyama au pudding ya damu) na pancakes za viazi.
Kaskazini
Hamburg na Mashariki Friesia: ambapo pwani huathiri vyakula. Baada ya kutembea kwenye breeze ya baharini, huenda ukajikuta sufuria ya chai ya Mashariki ya Friesian, ukila Harusi Labskaus ( harufu ya nyama ya ng'ombe na herring), au kuanzia saa ya kula na Pharisäer (kahawa, ramu na cream iliyopigwa).
Inland hupata Heath Lüneburg na kondoo wake wa Heirschnucke moorland na Grünkohl und Pinkel (kale na sausage).
Wajerumani wanapenda likizo kwenye Sylt na visiwa vingine vya Bahari ya Kaskazini . Wanapofanya, wanahakikisha kutembelea Krabbenbude (kaa mchanga) kwa vitafunio vya kidogo, vidogo vidogo vya bahari ya Kaskazini Magharibi au kwenda kuchimba kwa missels katika wimbi la chini.
Pia kuhusiana na Ujerumani kwa njia ya historia iliyoshirikiwa na utamaduni ni Austria na Uswisi, wote pamoja na sifa zao wenyewe. Austria , nyumba ya Salzburg na Vienna, pia hujiunga na Wiener Schnitzels (halisi, sio mbwa wa moto!) Na Linzer Torte. Kahawa ililetwa Ulaya na Waturuki huko Vienna na hali ya hewa nzuri ya majira ya joto inakaribisha nje kwa moja ya bustani nyingi za divai.
Mji wa Linz ni nyumbani kwa Torati ya Linzer , na mapishi ya awali ni ya siri zaidi. Wabiki wengi wameweka jitihada bora katika kuiga, ingawa. Ni kiungo na keki ya mlozi na bora kutumika kwa cream kupigwa.
Uswisi na resorts yake kubwa ya ski ina jibini kushangaza ambayo ni nyota katika dinners nyingi moto. Gruyere hutengana vizuri juu ya kitambaa cha kitunguu na vitunguu wakati raclette (jibini la Uswisi) hupiga slides kwenye viazi za kuchemsha na huliwa na pickles na saladi mbalimbali.
Na tusisahau kwamba Waiswisi walitupa cheese!
Hams na bacon iliyoponywa hewa huweza kuonekana kutoka kwa wengi wa mashamba ya Uswisi leo, na ni hisia nzuri ya kutembea mitaani na kujisikia kama wewe unatembea nyuma kwa wakati wa njia rahisi ya maisha.