Mapishi ya saladi ya kijani ya baharia ya kijani na Dill

Saladi hii ya kijani ya maharage ya kijani na kijiko safi ni kuongeza kwa sahani ya saladi na sehemu ndogo ndogo za karoti, radish, na saladi ya tango. Hasa hufurahisha wakati wa majira ya joto, wakati maharagwe safi ya kijani ni mengi, kuifanya mara moja na kuitumikia katika saladi kadhaa. Savory mara nyingi hutumiwa katika maji ya kupikia kwa maharagwe ya kijani, lakini hapa, bizari hutumika kwa athari nzuri katika vinaigrette yenyewe.

Nini Utahitaji

• 1 maharagwe ya kijani ya pound, shina ya mwisho imekwisha
• Kijiko 2 cha divai nyekundu-divai
• Kijiko 1 cha mchuzi wa Dijon
• 1/4 kikombe cha kung'olewa, majani mapya ya bizari
• Chumvi kwa ladha (kuanza na 1/2 kijiko)
• 1/4 kijiko safi, pilipili
• Kijiko 1 kilichokaa kavu ya vitunguu au vijiko 2 vilivyotumiwa vitunguu safi
• 1/4 kikombe cha ziada-bikira mafuta

Jinsi ya Kuifanya

Nyama ya Maharage ya kijani

1. Mbolea ya mvuke, kufunikwa, dakika saba au mpaka ya zabuni.
2. Weka maji ya barafu au kuendesha maji baridi juu yao ili kuacha mchakato wa kupikia.
3. Siipendekeza maharagwe ya mazao ya kijani kwa sababu yanapanda.

Fanya Vinaigrette

1. Changanya siki ya divai nyekundu, haradali, kinu, chumvi, na pilipili katika bakuli la kati.
2. Punguza kidogo mafuta, whisking kuchanganya.
3. Hebu kusimama dakika 10.

Changanya na kuharakisha saladi ya kijani ya kijani

1. Ongeza maharagwe ya kuvaa, hukupa kwa upole kanzu.

1. Nenda kwenye friji kwa masaa mawili na hadi siku 3 kabla ya kutumikia. Wao ni kuongeza vizuri kwa saladi. Kwa muda mrefu wao hupungua, ladha zaidi maharagwe huchukua kutoka kwa kuvaa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	367
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	13 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	435 mg
Karodi	39 g
Fiber ya Chakula	15 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)