Hii cauliflower iliyohifadhiwa hutumia dakika chini ya dhahabu na inajumuishwa na kioevu cha maua ya laini. Haraka na rahisi, hii ni hakika kuwa mojawapo ya njia zako zinazopendekezwa za maandalizi ya cauliflower.
Nini Utahitaji
- Kichwa 1 cha cauliflower
- Vijiko 2/30 mL ya mafuta
- Vijiko 1/15 mL safi ya oregano (finely kung'olewa)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL vitunguu poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi bahari
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
- Kwa Aioli:
- 1/3 kikombe / 80 mL mayonnaise
- 1/3 kikombe / 80 mL wazi mtini Kigiriki
- (Vijiko 2 vya maji ya limao) juisi ya 1 limau
- Vijiko 1/30 ml ya mafuta
- Vijiko 1 1/2 / 7.25 mL tahini
- 1/4 kijiko / 1.25 mL poda ya vitunguu
- 1/4 kijiko / chumvi 1.25 mL
- 1/4 kijiko / 1.25 mL poda pilipili
Jinsi ya Kuifanya
- Mahali ya viungo vya mazao katika mchakato wa chakula. Piga mara 10-12 kuchanganya. Ladha kwa maudhui ya chumvi na tahini na ufanye marekebisho. Ondoa kutoka kwa mchakato wa chakula na duka lililofunikwa kwenye jokofu mpaka kibolili kukupikwa.
- Preheat grill kwa joto la juu. Kuchanganya mafuta ya mafuta na oregano, unga wa vitunguu, chumvi bahari, na pilipili nyeusi kwenye bakuli ndogo. Ondoa majani machafu yaliyo na koliflower. Osha na pat kavu. Omba mchanganyiko wa mafuta ya mzeituni kila mboga.
- Weka kwenye grill ya moto na upika kwa muda wa dakika 8-10, ugeuka 1/4 kurejea wakati wa kila dakika 1-2 wakati wa mchakato wa kupikia. Tazama kwa kuchoma. Ondoa kutoka kwenye grill na uweke kwenye sahani inayohudumia. Kata ndani ya kutumikia vipande na juu na aioli. Unaweza pia juu na parsley iliyokatwa au karanga za pine. Cauliflower itabakia baadhi ya mchanga wake licha ya kuwa na grilled.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 672 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |