Halibut hii inakabiliwa na mchuzi mzuri wa siagi iliyojaa ladha ya ajabu. Unaweza kumtumikia samaki wa grilla yenyewe au kuitumia kwenye saladi au tacos ya samaki.
Nini Utahitaji
- 4 halibut steaks, 1-inch nene
- Kikombe cha 3/4 / 180 mL cilantro safi, iliyokatwa vizuri
- 1/4 kikombe / 60mL siagi
- Vijiko 3/45 mL safi juisi ya limao
- 1 clove
- vitunguu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL
- nyekundu ya pilipili
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi bahari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL nyekundu nyeusi pilipili
- 4-6 marashi ya lime kwa ajili ya kupamba
Jinsi ya Kuifanya
- Weka halibut katika sahani ya kuoka kioo na kanzu na juisi ya chokaa. Kunyunyizia chumvi na pilipili na kuweka kando kwa dakika 20.
- Wakati huo huo sukari ya siagi katika sufuria ndogo juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na safari kwa muda wa dakika 1.
- Ongeza flakes ya pilipili na nyekundu na gurudisha kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Weka halibut juu ya grill iliyotangulia juu ya moto wa kati. Grill mpaka opaque kupitia katikati, dakika 5 hadi 7 kwa upande.
- Baste mara kwa mara na mchuzi wa siagi wakati wa kula. Kutumikia na wedges ya chokaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 557 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiamu | 573 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 76 g |