Baada ya kupinga kwa miaka mingi, nimeamua kufanya mapishi yangu mwenyewe kwa maziwa ghafi ya kijivu ya maziwa ya nazi. Mimi mara nyingi hufanya sawa na kugusa tu ya vanilla, lakini pia ni ladha na kakao, mdalasini, mace na vitamu mbalimbali vinavyotokana na asali iliyosafilika, ili kupunga syrup na tarehe. Wote unahitaji ni blender, maji yaliyochujwa vizuri na mfuko wa maziwa ya nut au tabaka za cheesecloth. Tatizo langu sasa linaendelea kutosha ndani ya nyumba: familia yangu inafurahia ladha safi ya kitambaa cha kupendeza, upendo wa nutty. Maziwa haya ni msingi mkubwa kwa ajili ya smoothies, kuoka , na pudding .
Nini Utahitaji
- Vikombe 1 ½ mabozi ghafi na kikaboni *
- 1 kikombe cha maji kilichochafuliwa nazi ya nazi
- Vikombe 6 vya maji yaliyochujwa au bora ya maji ya spring
- Tarehe 4 zilizopigwa OR au kijiko 1 cha asali, agave au syle ya maple (hiari)
- Kidogo kidogo cha chumvi bahari
- Kwa ladha ya hiari:
- Vijiko viwili vya unga wa kakao
- Kijiko cha 1 ½ kijiko safi cha vanilla au mbegu kutoka 1 maharage ya vanilla
- 1 kijiko chini ya mdalasini pamoja ¼ kijiko supu mace au nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza mlozi usiku mmoja katika vikombe 6 vya maji. Hii inatoa asidi phytic, kizuizi cha enzyme ambacho kinaweza kuingilia kati ya digestion.
- Kuzuia karanga na kuacha maji.
- Jitengeneze karanga vizuri sana mpaka maji ya wazi.
- Weka karanga, nazi, vikombe 6 vya maji yaliyochujwa, tarehe na chumvi bahari katika blender. Katika hatua hii napenda kuruhusu mchanganyiko kukaa saa moja kuruhusu nazi na tarehe ili kupunguza. Hii ni hatua ya hiari lakini inafanya kuchanganya maziwa rahisi katika blender ya kawaida.
- Punja hadi laini na laini. (Hii itachukua muda mrefu katika blender ya kawaida).
- Fanya maziwa ya nut kwa njia ya mfuko wa maziwa ya nut katika chupa safi ya kioo.
- Vinginevyo, unaweza kutumia unene wa cheesecloth, rangi ya rangi, kahawa "sock" au strainer (colador de café), yote inapatikana mtandaoni au vifaa vya ndani au duka la chakula.
- Maziwa itaendelea kwa muda wa siku 4 katika jokofu.
Hufanya vikombe 5
* Toleo hili ni laini sana; unaweza daima kuongeza maji ya kikombe zaidi ikiwa unataka maziwa zaidi ya uchumi au mwembamba. Ikiwa unataka kufanya kitu ambacho kinafanana na nusu na nusu au cream nyembamba, kata maji kwa nusu. Ikiwa una Vitamix au Blendtec blender, inawezekana kupungua kwa maziwa ya nut, lakini utakuwa na mabaki kidogo. Ikiwa unafanya uharibifu, massa ya kushoto ya ardhi yanaweza kukaushwa na kutumika kama unga wa unga wa kuoka.
Hati miliki 2012 na Jen Hoy
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 931 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |