Miche ya Fried Moroccan hutumiwa kama chakula cha kidole na mara nyingi ilitumikia kama samaki ya kukaanga kama vile Fried Whiting au Sardines iliyotiwa na Chermoula . Vipande vyepesi vya birplant vimewekwa kwenye batter iliyopangwa na cumin, chumvi, na pilipili, na kisha sufuria ya kaanga. Haraka, rahisi na ladha!
Unaweza kumtumikia joto la joto la mimea la Fried au kahawa. Ikiwa unafanya kiasi kikubwa, kuitayarisha kidogo mapema na urejelee tu kwenye tanuri.
Nini Utahitaji
- 2 katikati nyekundu eggplants
- Mayai 2, kupigwa kwa upole
- Vijiko 2 vya unga
- Kijiko 1 cumin
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga (kuhusu, kwa kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha eggplants na kukata mwisho.
- Panda vipande kadhaa nyembamba za ngozi urefu kamili wa kila mimea ya mimea, ukifanya athari iliyopigwa. (Hii huondoa baadhi ya ugumu wa ngozi, lakini huacha ngozi ya kutosha ili kusaidia vipande vya birplant kushikilia sura yao wakati kukaanga.)
- Kata kila mimea ya vipande ndani ya vipande vyenye mraba 1/4, na kuweka kando.
- Katika bakuli ya kuchanganya, mchanganya mayai yaliyopigwa na unga na viungo. Ongeza mimea ya mimea na kuchochea kuvaa vipande vizuri.
- Panua mafuta ya kutosha kwenye sufuria kubwa ya kukataa kanzu ya chini, na joto kwa dakika kadhaa juu ya joto la kati. Wakati mafuta ni ya moto, kaanga vipande vya biringanya katika makundi, kugeuka mara kadhaa, mpaka nywele zabuni na dhahabu. Tumia sahani iliyowekwa na taulo za karatasi ili kukimbia.
- Kutumikia joto au joto la kawaida.
Ili kurudia tena, weka mimea iliyopikwa kavu kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye tanuri 350 ° F (180 ° C) kabla ya dakika moja hadi saba.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodiamu | 396 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 7 g |