Sema sobaos kwa mtu kutoka eneo la Cantabria, Uhispania na mdomo wao utaanza maji. Mikate ya jadi hii kutoka kwa Valles Pasiegos ni matajiri na yenye maji, na ladha ya limao na ladha ya rum au anise. Sobaos pasiegos hufanywa na unga, mayai 3, sukari, peel ya limao, risasi ya ramu, na pound la nusu ya siagi.
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- 1 vikombe 3/4 (250 gr) unga wote wa kusudi
- 1/4 tsp chumvi
- Tsp 4 (16 gr) chachu kavu
- 1 1/4 vikombe (250 gr) sukari granulated
- 1/2 lb (250 gr) siagi (kilichochelewa)
- 3 mazao makubwa
- 1 oz (risasi kioo) ramu
Jinsi ya Kuifanya
Kwa kawaida, sobaos hupikwa katika karatasi ndogo "molds", ambazo zina peeled mbali na walaji, na kwa jumla ni 2 1/2 kwa 4 1/2 inchi. Sio lazima kutumia viumbe vya sobao . Ikiwa hutaki kufanya nyundo zako za karatasi, mbadala za muffin za mbadala zimewekwa na karatasi za makopo ya karatasi, kama tulivyofanya. Angalia chini ya kichocheo hiki kwa viungo kwenye wavuti na maelekezo ya kufanya molds.
Jiko la moto kwa digrii 350F (180C).
Grate lemon peel katika bakuli ndogo na kuweka kando.
Katika bakuli ya kuchanganya kati, changanya pamoja unga, chumvi na chachu kavu.
Kuwapiga pamoja sukari na siagi kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, hadi kuunganishwa kabisa.
Piga mayai katika bakuli tofauti na kuongeza mayai na rum kwa mchanganyiko wa sukari-siagi na kupiga.
Pamoja na mchanganyiko wa umeme kwenye kasi ya kati, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga kwa viungo vingine. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe katika batter. Inapaswa kuwa na msimamo wa batter sana, nata badala ya unga.
Tumia laini au kijiko kikubwa kujaza vikombe au vinyunyizi kwa kupiga.
Ikiwa unatengeneza karatasi za jadi za sobao : Hakikisha kuweka molds kwenye karatasi ya kuki kabla ya kujaza na kupiga. Jaza kila mold tu nusu kamili kwa sababu batter itakuwa mara mbili kwa urefu.
Ikiwa unatumia sufuria za muffini: Weka vitambaa vya karatasi kwenye sufuria ya muffini kabla ya kujaza. Jaza nusu tu kamili kwa sababu batter itakuwa mara mbili kwa urefu.
Weka kwenye kituo cha tanuri cha moto kabla ya moto na uoka kwa muda wa dakika 15-20.
Ruhusu kufungia kwenye rack, kisha utumie kifungua kinywa au merienda .
Jinsi ya Kufanya Moulds Sobao
Ikiwa ungependa kufanya molds yako ya karatasi kwa sobaos , hakuna uhaba wa blogu za kupikia na wavuti kutoka Hispania, ambazo zinaelezea hatua kwa hatua jinsi ya kukata na kupakia karatasi ya ngozi. Aina ya udongo haifai kufanya, hata hivyo inahitaji uvumilivu kwa sababu ni muhimu kufanya kuhusu 18 kati yao kwa mapishi haya. Fuata viungo chini ili uone maelekezo ya hatua kwa hatua (kwa Kihispania), pamoja na picha. Hata kama hujui Kihispaniola, picha na alama zinafaa kutosha kufanya molds.
- Molde kwa sobaos pasiegos kutoka hogarutil.com. Tovuti hii inavutia sana kwa sababu ina template inayoweza kuchapishwa katika muundo wa PDF na mfululizo wa picha na maagizo.
- Fanya kwa sobao pasiego kutoka Blog ya Universo de Sabores.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos kutoka Blog ya Comer ya Callar.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodiamu | 132 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |