Tayarisha Cream iliyoimarishwa

Je! Hufanya cream yako ya kuchapwa kwa kuoka? Tatizo ni kwamba cream iliyopigwa inaweza kugawanywa wakati haitunjwa mara moja. Habari njema: Unaweza kujiandaa cream iliyopigwa maradhi ambayo itaendelea muda mrefu kwa dhahabu safi wakati wowote unavyotaka.

Cream iliyopigwa mchanga ni kampeni tu iliyopigwa kwa muda mrefu. Kwa kuweka vidonge vichache na kutumia mbinu maalum, bidhaa ya maziwa ya tamu itaaaaa kwa muda mrefu zaidi.

Kuimarisha cream iliyopigwa ni rahisi na inachukua muda wa dakika 25 tu.

Kujenga Cream Iliyotuliwa - Ni Rahisi

1. Punguza gelatin wazi katika maji baridi kwa dakika tano.
2. Dissolve gelatin wazi kwa kuiweka kwenye chombo juu ya sufuria ndogo ya maji ya kuchemsha.
3. Whip cream hadi vigumu sana.
4. Ongeza gelatin iliyoyeyushwa mara moja kwa cream wakati wa kuchapwa.
5. Acha kupiga makofi wakati cream huunda kilele cha pekee.

Vidokezo vya Kuunda Cream Iliyotuliwa

1. Kwa kikombe kimoja cha cream kutumia 1/2 kijiko gelatin kulowekwa katika 1 kijiko maji baridi.
2. Kwa vikombe viwili vya cream kutumia kijiko 1 cha gelatin kilichowekwa kwenye vijiko viwili vya maji baridi.
3. Kwa vikombe sita vya cream kutumia kijiko 1 kilichowekwa ndani ya kikombe cha 1/4 pamoja na vijiko 2 vya maji baridi.

Nini Unahitaji Kujenga Cream iliyopigwa

• Cream nzito
• Gelatin
• Maji
• Sukari

Njia Zingine za Kuimarishwa Cream

Kuna njia nyingine chache za kuimarisha cream iliyopigwa. Hizi ni msingi wa vipimo vya The Kitchn.

• Marshmallows iliyochanganyika: Watu wengine hutenganisha marshmallows kwenye cream iliyopigwa, lakini matokeo yamechanganywa.

• Pryding panya ya vanilla kavu: Poda ya poda ya papo hapo inaweza pia kuingizwa ndani ya cream iliyopigwa, na ladha ya vanilla haina nguvu zaidi ya ladha ya asili ya cream iliyopigwa. Hii ni sawa na njia ya gelatin hapo juu lakini inaweza kupendeza cream iliyopigwa na kuiweka imara. Sio daima kushikilia hivyo kubwa, ingawa, kwa sababu ladha inaweza kuimarisha baada ya muda katika jokofu na kurejea rangi ya njano - kubwa kwa frosting lakini si nini unataka katika kupigwa cream.

• Siagi iliyochanganywa: Kuongeza siagi inaweza kuwa na suluhisho lingine, lakini cream iliyopigwa bado inaweza kuja na kupasuka kwa siagi ndani yake. Hukushika sura yake baada ya wakati kwenye jokofu, lakini utungaji sio laini kama cream iliyopigwa kwa asili.
• Crème fraîche: Wakati ukiweka hii kwenye cream iliyopigwa, inachukua ladha ya crème fraîche. Wakati wa kutumia juu ya desserts nyingine inaweza kuwa nzuri, haina kubaki kawaida kupigwa cream cream, hivyo itakuwa tu sahihi na desserts kwamba kuratibu vizuri na ladha tofauti ya cream fraîche.
• Mini chopper na kuzungumza blender: Kwa kutumia processor ya chakula au chopper mini kwa kupiga kamba cream, inaweza kuzalisha cream ya muda mrefu kupigwa ambayo inashikilia texture yake kwa muda mrefu baada ya kuweka ndani ya jokofu. The Kitchn ilipendekeza blender kuzamishwa kwa sababu inaendelea ladha ya asili ya cream kuchapwa bila kuwa na kuongeza vidonge yoyote. Blogger huko alisema kuongeza kijiko cha sukari ya poda na kijiko cha 1/2 cha dondoo la vanilla kwa kikombe cha nusu cha cream ya kupiga mzigo kwa kitamu kidogo cha ziada na ladha.