Mapishi ya Mchanganyiko wa Mikate ya Kijerumani

"Brotgewürz" ni mchanganyiko wa viungo vya mkate ambao mara nyingi hutajwa katika maelekezo ya mkate wa Ujerumani . Inatumika mara nyingi katika kusini mwa Ujerumani , Austria, na Uswisi, na pia Kusini mwa Tyrol.

Wengi wa manukato haya huhesabiwa kuwa ni msaada wa kupungua, ingawa mkate wengi kaskazini mwa Ujerumani hauna aina hii ya mikate ya mkate au mbegu zote za caraway, ambazo pia hujulikana sana kusini.

Nini Utahitaji

• Vijiko 5 vya mbegu
• Vijiko 3
• mbegu za mbegu
• Vijiko 3
• mbegu ya fennel
• Vijiko 1 coriander (nzima)
• Kwa hiari: vijiko 1 hadi 2 vya fenugreek (au trefoil ya tamu, allspice, au kadiamu)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kusaga mbegu zote pamoja katika grinder safi ya kahawa au kwa chokaa na pestle. Hifadhi na manukato mengine katika eneo la giza, kavu la nyumba. Ikiwa unapenda, unaweza badala ya kuchanganya mbegu zote.
2. Tumia vijiko 1 hadi 3 vya mchanganyiko wa viungo kwa mkate.

Inatumika katika mapishi hii: Schwarzwälder Kruste .

Angalia habari zaidi kuhusu "Brotgewürz"

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	17
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	2 mg
Karodi	3 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)