Vipande vya kale vya kale , vyema vya kale ni njia mbadala ya afya na ladha kwa chips za viazi. Wao ni kitamu sana kwamba sijawahi kukutana na mtu yeyote ambaye hakuwahi kuwatembea, na hilo linajumuisha watoto pamoja na watu wazima ambao hawakufikiria walipenda kale .
Hii ni mapishi rahisi na ni furaha ya kufanya na watoto. Wanaweza kuingia katika hatua hiyo kutenganisha sehemu ya zabuni ya majani kutoka kwa mabua na kutunza macho yao katika tanuri hivyo hawana kuchoma. Mara baada ya kuwa na misingi ya msingi, unaweza kufikiria njia za kuzipiga. Unaweza kutumia chumvi au mafuta au dashes ya wengine.
Swali la jinsi ya kuhifadhi chips kale ni ya kawaida. Angalia chaguzi mbili za kuhifadhi na nini usipaswa kufanya.
Vifaa vinahitajika kufanya Kale Chips
- Tanuri
- Karatasi ya kuoka
- Karatasi ya matanga (haihitajiki kwa karatasi ya kuoka ya silicone)
- Saladi spinner au kitambaa cha sahani
Nini Utahitaji
- Kikundi 1 cha kale
- Vijiko 2 hadi 3 vinavyotokana na bikira ya mafuta
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Kijiko cha 3/4
- chachu ya lishe (hiari)
- 1/4 kijiko cayenne poda (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako ya 325 F / 163 C.
Kuandaa Kale
- Utataka sehemu ya zabuni ya majani ya kale bila ya biti au mishipa kubwa. Lakini huna budi kuruhusu futi na mishipa hupoteze. Unaweza kuwaokoa kwa hisa ya supu kwa kufungia kwenye chombo kwenye freezer yako. Ikiwa sio, unaweza kuingiza mbolea
- Piga majani mbali na majani ya shida. Osha majani ya kale na kuimarisha vizuri katika saladi ya saladi au kwa kupuuza kwa upole majani katika kitambaa safi cha sahani.
Kuchanganya viungo
- Toss majani yaliyoosha na kavu katika bakuli kubwa na viungo vingine.
- Jumuisha cayenne ikiwa unapenda vitafunio vya spicy.
- Chaguo cha hiari cha hiari kitakupa vifuniko ladha ya harufu nzuri.
Kupikia Kale Chips
- Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Ikiwa una karatasi ya kuoka ya silicone, karatasi ya ngozi haitakiwi.
- Kueneza majani kwenye karatasi katika safu moja. Usiingie majani au hawawezi kukauka sawasawa. Ikiwa ni lazima, kuoka katika kundi zaidi ya moja au kwenye trays kadhaa.
- Bika kwa muda wa dakika 12 hadi 15 mpaka wao ni crisp lakini si kuanza kuchoma.
Jinsi ya kuhifadhi Chip Chip Kale
Hebu kale hupanda baridi kabla ya kuwahamisha kwa kutumikia bakuli au kuhifadhi katika mifuko ya karatasi.
- Ikiwa una sealer utupu, mara moja chips kilichopozwa unaweza kufuta muhuri kwenye plastiki kwa kuhifadhi muda mrefu.
- Vinginevyo, wataendelea kupungua kwa muda mrefu ikiwa wamehifadhiwa kwenye karatasi badala ya mifuko ya plastiki.
- Je, si friji.
Re-Crisping Kale Chips
Ikiwa chips zako zinapoteza uvunjaji wao, re-crisp yao kwa kueneza kwenye karatasi ya kuoka tena na kuoka kwenye 300 F / 149 C kwa dakika 5 tu. Wao watasimama wakati wa baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |