Bora ya Kuku ya Kuku ya Kuku ya Moroko

Mapishi ya kuku ya kuku nchini Morocco anafafanua jinsi ya kufanya sahani ya kuku ya classic na maziwa na mizaituni iliyohifadhiwa katika kitambulisho cha kweli. Kutembea kuku kwa masaa machache au mara moja ni chaguo.

Wakati wa kupikia wa 2/2 masaa inaruhusu tagine kuletwa kwa kuchemsha polepole. Kuku kubwa huhitaji muda wa ziada.

Mapishi kwa kuku na limao iliyohifadhiwa na mizeituni pia inaweza kufanywa kwa kutumia maandalizi ya kawaida ya stovetop na njia ya kuchochea polepole .

Nini Utahitaji

• 1 au 2
• kuhifadhiwa na mboga , zilizotajwa na mbegu zimeondolewa
• Kuku nzima kuku, ngozi imeondolewa, kukatwa vipande vipande
• 2 kubwa vitunguu nyeupe au njano, finely kung'olewa
• 2 au 3 karafuu vitunguu, finely kung'olewa au taabu
• 1 ndogo ndogo cilantro safi (kung'olewa) *
• 1 ndogo ndogo ya parsley safi (iliyokatwa) *
• Vijiko 2 vya tangawizi
• Pipi pilipili 1
• Kijiko 1 kijiko (au 1/4 kijiko cha Moroko rangi ya njano)
• 1/2 kijiko chumvi
• Chaguo: 1/4 nyuzi ya safari ya safari, iliyovunjika
• Hiari: kijiko 1
• smen
• Morocco ilihifadhiwa siagi
• 1/3 kikombe cha mafuta
• 2 vidole vya kijani au vyekundu nyekundu, au vikichanganywa
• 1/4 kikombe maji, takriban
• * Badala ya kukwama, unaweza kuunganisha parsley na cilantro pamoja kwenye mchanganyiko na mahali juu ya kuku wakati wa kupikia.

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa Kuku

1. Ondoa nyama kutoka kwa limao iliyohifadhiwa na kuifuta vizuri. Ongeza nyama ya limao iliyokatwa kwenye bakuli pamoja na kuku, vitunguu, vitunguu, cilantro, parsley, tangawizi, pilipili, maji, chumvi, safari na smen, na uchanganya vizuri.
2. Ikiwa wakati unaruhusu, basi kuku kukua kwenye jokofu kwa saa kadhaa au hata usiku.

Kupika Kuku

1. Ongeza mafuta ya kutosha kwa kitambaa ili kuvaa chini. Panga kuku katika tagine (upande wa mwili chini), na usambaze vitunguu kuzunguka.

1. Ongeza mizeituni na robo iliyohifadhiwa ya limao, na upeze mafuta ya mafuta ya mafuta juu ya kuku. Ongeza maji kwa tagine, kifuniko, na mahali kwenye diffuser juu ya joto la chini.
2. Tumia wakati wa kutaja ili kufikia simmer bila kueneza. Ikiwa husikia tagin simmering ndani ya dakika 20, kuongeza kidogo joto, na kisha kudumisha joto chini kabisa kuweka required kwa kudumisha mpole, si haraka, simmer.
3. Ruhusu kuku kupika bila dhiki kwa dakika 80 hadi 90, na kisha ugeuke kuku ili iwe nyama ya juu. Funika tena tagina, na kuruhusu kuku kumaliza kupikia hadi tete sana.
4. Zima joto, na uacha alama ya baridi kwa muda wa dakika 10 hadi 15 kabla ya kutumikia. Utamaduni wa Morocco ni kula moja kwa moja kutoka kwa tagine, kwa kutumia mkate wa Moroccan ili kukuza kuku na mchuzi. Fries ya Kifaransa mara nyingi hutumiwa na sahani hii, na hata inaweza kuwekwa juu ya kuku.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	520
Jumla ya Mafuta	38 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	21 g
Cholesterol	107 mg
Sodiamu	170 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	35 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)