Ukibekwa na cilantro na chokaa, steak hii ya ncha ya ncha ni marinated katika bia, divai na viungo. Chagua bia ya giza kwa ladha iliyo na tajiri na kuongeza flakes zaidi ya pilipili ili kuwaka.
Nini Utahitaji
- Pili 2/900 g tri-tip ya steak
- 1 kikombe / 120 mL divai nyekundu
- 1 inaweza ya bia
- 1 ndogo nyekundu vitunguu, iliyokatwa
- juisi kutoka lime 6 hadi 8
- 1/4 kikombe / 60 ml ya cilantro safi, kung'olewa
- 1 1/2 kijiko / 7.5 mL chumvi bahari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL nyekundu ya pilipili
- 1/2 kijiko / 2.5 mL
- cumin ya ardhi
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya viungo vyote isipokuwa vidonge vya ncha tatu na kusukuma. Weka safu katika bakuli kubwa ya kuoka au mfuko wa kukataza. Mimina marinade juu ya steaks . Hebu kukaa kwa saa kadhaa (hadi 6). Preheat grill. Weka steak kwenye grill juu ya joto la kati. Grill kwa muda wa dakika 10-12 au mpaka kufikia unyenyekevu . Acha steaks wengine kwa dakika 5 kabla ya kuwahudumia.
Ikiwa unataka kuongeza joto la ziada kwa marinade ukata pilipili ya jalapeo iliyo na mbegu na kuifuta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 662 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodiamu | 1,084 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 67 g |