Nguruwe Tenderloin na Dijon Mustard na Rosemary

Ufugaji huu wa nguruwe umekamilika na mchuzi wa mchuzi wa mchuzi na kidogo kidogo ya rosemary iliyovunjika. Nyama ya nyama ya nguruwe imechujwa na kusugua ya haradali na kisha hutumiwa na rosemary na mchuzi wa haradali.

Kutokana na maudhui ya chini ya mafuta katika ufugaji wa nyama ya nguruwe, inaweza kuwa kavu ikiwa imepikwa. Hifadhi ya chini ya salama kwa nguruwe ni 145 ° F (63 ° C). Ninapendekeza kuangalia nyama ya nguruwe baada ya muda wa dakika 20 na thermometer imeingizwa kwenye sehemu kubwa ya zabuni.

Piga maridadi ya nyama ya nguruwe, mchele na mchuzi, na utumie na viazi na mboga za familia zako.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• 2 zabuni za nyama ya nguruwe (takriban paundi 2)
• Kwa Rub:
• Vijiko 2 vya haradali (spicy au Dijon)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Kwa Sauce:
• 1/4 kikombe haradali (spicy au Dijon)
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Vijiko 3 apple cider siki
• 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa, mwanga au giza)
• Kijiko cha 1 kilichokaa rosemary (kilichopigwa)

Jinsi ya Kuifanya

Joto tanuri ya 350 ° F (180 ° C / Gesi 4).

Katika skillet kubwa ya ovenproof, vijiko vya joto 2 vya mafuta ya mboga juu ya joto la kati. Chem mafuta ya mafuta ya nguruwe.

Katika bakuli kuchanganya vijiko viwili vya haradali na chumvi na pilipili. Panda mchanganyiko juu ya zabuni za nguruwe. Ongeza nyama ya nguruwe kwa skillet ya moto na kahawia pande zote. Hii itachukua dakika 4 hadi 6. Uhamisho kwenye tanuri na kuchujwa, wazi, kwa muda wa dakika 30, au mpaka mpaka kufikia au kuzidi kiwango cha chini cha salama kwa nguruwe, 145 ° F (63 ° C).

Angalia Chati ya Chakula cha Nyama na Ushauri wa Kupikia Salama

Ondoa nyama ya nguruwe kwenye sahani ya kuhudumia na tende kwa uhuru na karatasi ya foil.

Ongeza viungo vya mchuzi kwenye skillet na kuleta chemsha juu ya joto la kati, kuchochea na kuvuta bits za rangi. Simama kwa dakika 1.

Kutumikia, mchozi mchuzi juu ya zabuni za nguruwe zilizokatwa.

Unaweza pia kuwa

Nyama ya Nguruwe ya Pork

Bourbon na Cola Glazed Nguruwe Tenderloin

Maple Mustard Pork Tenderloin

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	366
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	126 mg
Sodiamu	268 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	43 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)