Nguruwe Tenderloin na Recipe Bourbon Sauce

Mchuzi wa mchungaji na Bourbon mzuri unashusha vizuri nyama ya nguruwe. Nyama ya nguruwe ina marini kwa masaa 4 au mara moja, hivyo mpangilie kuanza mapishi mapema. Wakati kichocheo hiki kinachukua muda wa kusafisha ni rahisi sana kukusanyika na wakati halisi wa kupika ni mfupi. Utayarishaji mdogo utafanya kwa chakula cha jioni moja kitamu. Kichocheo hiki kitakuwa bora kwa chama cha chakula cha jioni ambapo unataka kupata sehemu ya simba ya prep chakula kabla ya wageni wako hata kufika. Hii pia husaidia kuokoa baadhi ya usafishaji.

Mchungaji ni kata ya nyama inayoendesha kando ya mgongo wa wanyama. Kama misuli hii kwa ujumla hutumiwa tu kwa mkao inachukuliwa kama moja ya kupunguzwa kwa nyama. Ufugaji wa nguruwe ni mbadala iliyo na kitamu na ya kuokoa gharama kwa uchungu wa nyama bila kupoteza upole wowote.

Vipande vilivyotengenezwa na vya kupika, viboko vya nguruwe hufanya sandwiches ladha, na ni kifahari ya kutosha kwa ajili ya chakula maalum .

Real Kentucky bourbon hutumiwa katika kuundwa kwa mchuzi. Wakati mchuzi huu unatumia pombe, wengi huchomwa moto katika mchakato wa kupika na kuacha ladha nyuma. Hutahisi madhara yoyote ya pombe iliyotumiwa katika kuundwa kwa mchuzi wa bourbon.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe Kentucky Bourbon
• 1/4 kikombe mwanga mchuzi wa soya
• 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
• 2 kubwa karafuu vitunguu (kung'olewa)
• 1/4 kikombe cha haradali Dijon
• 1/2 kijiko cha tangawizi (au kijiko 1 cha dhahabu safi)
• Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
• 1/4 kikombe mafuta ya mboga
• 1 dash mchuzi wa moto
• 2 zabuni za nguruwe (kuhusu 1 1/2 hadi 2 paundi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika blender au processor ya chakula, jumuisha mchuzi, mchuzi wa soya, sukari ya kahawia, vitunguu, haradali, tangawizi, mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa moto, na mafuta; Pigo hadi laini.
2. Weka zabuni na marinade kwenye mfuko wa kuhifadhi chakula; jokofu kwa masaa 4 au usiku.
3. Piga inchi 4 kutoka moto wa moto wa mkaa kwa dakika 15 hadi 25 au mpaka nyama ya nguruwe imefikia 165 ° ndani na haipo nyekundu katikati.
4. Baste mara kwa mara wakati wa kupikia. Piga vipande vipande vyema vya 1/2-inch kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	444
Jumla ya Mafuta	18 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	126 mg
Sodiamu	858 mg
Karodi	18 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)