Saladi hii ya viazi inaweza kuangalia rahisi, lakini sio fupi kwenye ladha. Saladi hufanywa na viazi vya kidole na chunks ya tango na celery. Mayai ya kuchemsha na vitunguu nyekundu yanatupwa kwenye mchanganyiko, pamoja na kitamu cha kitamu cha sour na mayaiise ya kuvaa.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 pounds viazi fingerling, scrubbed na kukatwa katika vipande 1 inchi
- 4 kubwa
- mayai ngumu
- 1/2 kikombe kikamilifu kung'olewa vitunguu nyekundu
- Kikombe cha 1/2 kilichochomwa na celery
- Tango 1 kati
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 3/4 kikombe mayonnaise (au zaidi, kama inahitajika kwa unyevu)
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Chumvi 3/4 kijiko, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viazi kwenye sufuria ya kati na ufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, kifuniko, na kupika kwa muda wa dakika 15, au tu hadi chunks za viazi ni zabuni za fani. Futa na uache baridi.
- Piga mayai ya kuchemsha na uwaweke kwenye bakuli kubwa la kuhudumia.
- Ongeza vitunguu na nyekundu iliyokatwa na mayai.
- Panda tango na kuimarisha kwa nusu urefu. Futa mbegu nje na kijiko na kisha kete tango. Ongeza tango iliyotiwa na bakuli na mboga na mayai.
- Ongeza viazi kilichopozwa kwenye bakuli na upepo kwa upole ili kuchanganya viungo.
- Katika bakuli lingine, kuchanganya cream ya sour, 3/4 kikombe cha mayonnaise, na chumvi na pilipili; koroga kuchanganya.
- Ongeza mchanganyiko wa kuvaa na mchanganyiko wa viazi na kuchochea upole kuchanganya. Ongeza mayonnaise zaidi, ikiwa inahitajika.
Tofauti
- Kwa rangi ya kupendeza, kuongeza karoti iliyokatwa au pilipili nyekundu iliyokatwa kelusi kwenye saladi.
- Vijiko au mbili ya tamu ya kupendeza tamu inaweza kuongeza tangy ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodiamu | 410 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |