Kwa asili ya Kiburma kama jina lake linavyoonyesha, sahani hii ilikuja Mashariki mwa India na Wahindi wengi waliokimbia Burma wakati wa Vita Kuu ya II. Ni concoction ya ladha ya vitunguu, kuku ya spicy, na toppings nyingi. Kugusa mwisho ni fanya ya limao ambayo inaongeza tanginess ya saini. Burmese Khow Suey - Sinema ya Hindi ni sahani ya kujifurahisha ya kufanya wakati unapokuwa na marafiki zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe chana daal (dalt njano lentils)
- Vikombe 5 maji (joto)
- Vijiko 6 hadi 7 vya mboga
- 2 vitunguu ya kati (faini iliyokatwa)
- Kijiko cha 1 cha tangawizi
- Vijiko viwili vya vitunguu
- Vijiko 2 vya unga wa coriander
- Kijiko 1 cumin poda
- Vijiko 1 vya garam masala
- Vijiko 1 1/2 nyekundu poda ya pilipili
- Pounds 2 kuku (bila kujali, kata vipande 1)
- 1 inaweza
- Maziwa ya nazi
- chumvi kwa ladha
- 1 pipi ya mayai ya yai (haijatibiwa)
- 1 kikombe vitunguu spring (kung'olewa faini)
- Vikombe 1 vya kikombe (faini iliyokatwa)
- 1/4 kikombe vitunguu (chopped nzuri sana)
- 1 kikombe kuchemsha mayai (kung'olewa katika vipande vidogo)
- Vijiko vyenye vidogo vyenye kavu 5 (hutengeneza kwa kavu ya kusaga
- prawn )
- Vikombe 2 vijiti vya viazi (kaanga, spicy, au mbadala na chips za viazi za crumbled)
- 1 kikombe cilantro (chopped faini)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (kutoka 1 lita)
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha lenti kwenye sufuria pamoja na maji ya joto, hata laini. Whisk / mchanganyiko wa kuchanganya kabisa lenti.
- Jipuji vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria iliyojaa nzito na kuongeza kitunguu kilichokatwa. Kaanga hadi laini.
- Ongeza tangawizi na vitunguu vya vitunguu na kaanga kwa dakika 2.
- Ongeza kuku, coriander, cumin na pilipili nyekundu (1 kijiko) poda na garam masala na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Ongeza lentil kuweka, maziwa ya nazi, chumvi kwa ladha na kupika mchanganyiko mpaka kuku ni zabuni.
- Chemsha noodles kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Kuzuia na kukimbia maji baridi juu yao. Mimina kijiko cha mafuta cha mafuta juu ya vitunguu ili kuwazuia kutoweka, na kutafuta kuchanganya vizuri. Weka kando.
- Joto vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria ndogo hadi moto. Zima moto na kuongeza kijiko 1 cha poda nyekundu ya poda kwa mafuta haya. Weka kando hii mafuta ya kiliti kando ya baridi.
- Kutumikia kwenye bakuli la kina (kwa kila mtu) kama ifuatavyo: Weka moja kwa moja ya vitunguu katika bakuli. Juu kwa ukarimu na gravy kuku, kisha kuongeza vitunguu kung'olewa, vitunguu spring, leek na yai kuchemsha, moja juu ya nyingine kama kwa upendeleo. Piga mafuta na mafuta ya pilipili na kuinyunyiza poda kavu kulingana na ladha. Pamba na vijiti vya viazi na kisha ukapunje majani ya coriander (cilantro). Ongeza twist ya limao. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1133 |
| Jumla ya Mafuta | 51 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiamu | 1,949 mg |
| Karodi | 134 g |
| Fiber ya Chakula | 15 g |
| Protini | 39 g |