Nchini Australia, hii Shrimp iliyobaki na kichocheo cha kuchukiza ya Sauce ya Sauce ya Sauce imechukua shrimp ya zamani na chini ya adventurous kwenye barbie iliyotumiwa na kile Aussies anachoita "sauce ya dagaa" - mchanganyiko wa mayonnaise na ketchup.
Siku hizi, ni kawaida kwa sahani za kuingiza Thai kama vile nam jim kutumiwa. Nam jim ni mchanganyiko wa mchuzi wa samaki wa Thai, juisi ya limavu, sukari ya mitende, maziwa, vitunguu na cilantro. Haya ladha, ladha, ladha na ladha hasa hasa na vyakula vya baharini safi kama scallops na kaa .
Unapopiga shrimp, ni bora kuondoka kwa shell. Hii inahifadhi juisi za shrimp ndani ya kamba hiyo hivyo shrimp hukaa unyevu na mzuri. Hifadhi imeondolewa kabla ya kula.
Nini Utahitaji
- Kwa Sauce:
- Vijiko 2
- Mchuzi wa samaki wa Thai (Nam Pla)
- Vijiko 3 vya juisi (safi)
- 2 clove vitunguu (aliwaangamiza)
- Vijiko 2
- sukari ya mitende (au sukari ya kahawia)
- 2 ndogo nyekundu ndege chilis (finely kung'olewa)
- Vijiko 2 cilantro (finely kung'olewa)
- Kwa Shrimp:
- 1 pound shrim (36/40-hesabu, shell-on)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Sauce
- Katika bakuli ndogo, jumuisha vijiko 2 vya mchuzi wa samaki Thai, vijiko 3 vya maji ya limavu safi, 2 karafuu za vitunguu, vijiko 2 vya sukari au kahawia, 2 ndogo ndogo iliyokatwa ya chili nyekundu na ndege na vijiko 2 vilivyotengenezwa vizuri na majani ya cilantro. Weka kando.
Grill Shrimp
- Janda grill kwa joto la juu. Barbecue shrimp na shells intact kwa dakika 1 hadi 2 kila upande au mpaka pink na shells kuanza char sana kidogo. Wakati wa kupikia wa shrimps utatofautiana kulingana na ukubwa wao.
- Ondoa shrimp kutoka kwenye grill na utumie kwa mchuzi wa kulia upande.