Pilipili ya kengele iliyopigwa hutengeneza ladha ya kila siku ya ladha na saladi iliyopigwa na viazi zilizochujwa au zilizooka. Kujaza katika toleo hili la kawaida linatia ndani nyama ya mchanga na mchele. Kwa sababu nyama ya nguruwe haipatikani kabla ya kuongezwa kwenye pilipili, inapaswa kuwa konda kabisa (85/15 hadi 90/10). Tengeneza nyama ya nyama ya chini na mapaja ya Uturuki kwa chaguo nyepesi.
Kichocheo kilichojaribu-na-kweli ni favorite familia, na watu wengi wanaona sahani chakula cha faraja. Fanya pilipili hizi zilizosafirishwa rahisi na uone kwa nini sahani ni maarufu sana!
Nini Utahitaji
- 6 kijani pilipili kengele (kubwa, au kuchagua mchanganyiko wa rangi)
- Vijiko 1 vya siagi
- Kijiko cha 1 cha ziada ya bikira ya mafuta
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1/2 kikombe kilichochwa celery
- 1 (14.5-ounce) anaweza kuacha nyanya
- 1 (8-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1 karafuu ya vitunguu (iliyovunjwa na kuchujwa)
- Kijiko 1 cha oregano
- 1/2 kijiko cha basil kilichokaa
- Vijiko 2 vya chumvi (
- imegawanywa )
- Kijiko cha 1/2 chini ya pilipili nyeusi (imegawanywa)
- 1
- yai (kupigwa kidogo )
- Vijiko 1 1/2 mchuzi wa Worcestershire
- Pili 1 1/2 nyama ya nyama ya konda
- 1 1/2 vikombe muda mrefu wa mchele (kupikwa)
- Hiari: Shredded cheddar cheese (karibu 1/2 hadi 3/4 kikombe)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata vipande mbali na pilipili ya kengele na suuza chini ya maji baridi; kuondoa mbegu na kukata namba nyeupe, ambayo inaweza kuwa machungu. Chop sehemu ya chakula cha juu na kuweka kando. Weka pilipili katika sufuria kubwa na kufunika na maji ya chumvi . Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto, kufunika, na kupika kwa dakika 5. Futa na kuweka kando.
- Jima mafuta na siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati hadi mafuta ya moto na siagi ni povu. Piga pilipili iliyokatwa (kutoka juu), vitunguu iliyokatwa, na celery iliyokatwa kwa muda wa dakika 5, au mpaka mboga ni zabuni. Ongeza nyanya zilizokataliwa na makopo, mchuzi wa nyanya, vitunguu vilivyovunjika, oregano, basil, chumvi 1 cha kijiko, na kijiko cha 1/4 cha pilipili. Kuleta kupika na kupika kwa muda wa dakika 10.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, jumuisha yai na supu 1 ya chumvi, kijiko cha 1/4 cha pilipili, na mchuzi wa Worcestershire. Upole koroga kuchanganya; kuongeza nyama ya nyama, mchele uliopikwa, na kikombe 1 cha mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya. Changanya vizuri.
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Piga pilipili kinyume na mchanganyiko wa nyama ya nyama na kuiweka kwenye sufuria ya kuoka ya 13-na-9-na-2-inchi. Mimina mchanganyiko wa nyanya juu ya pilipili iliyopigwa.
- Panda pilipili kwa muda wa dakika 45, au mpaka mchanganyiko wa nyama utakapopikwa. Nyama inapaswa kupikwa kwa kiasi hicho cha muda, lakini ikiwa unataka kuwa na uhakika, angalia joto la ndani na thermometer ya kusoma-papo. Joto la chini la salama ni 160 F kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au kondoo, au 165 F kwa ajili ya ardhi Uturuki au kuku.
Vidokezo na Tofauti
- Pilipili zilizopandwa sana na kiasi kidogo cha cheddar jibini kilichopangwa kabla ya kufanywa na kisha kurudi kwenye tanuri na kupika tu mpaka jibini limeyeyuka.
- Tumia pilipili ya kengele ya kijani au pilipili nyekundu ya kengele, au mchanganyiko wa rangi.
- Ground Uturuki au kuku ya ardhi inaweza kutumika kuchukua nafasi yote au sehemu ya nyama ya nyama katika mapishi. Au kuongeza nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe.
- Pilipili inaweza pia kuwa nusu kwa usawa ili uwe na sehemu mbili za kujaza. Hutakuwa na pilipili iliyochapwa kutoka juu, lakini unaweza kukata pilipili ya kengele.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodiamu | 927 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 40 g |