Je! Hufanya nini kichocheo cha matunda ya gluten bila ya matunda tofauti na matunda ya utani wa hadithi? Kichocheo hiki cha mwanzo ni unyevu wa unyevu na umebeba na karanga na matunda yaliyokaushwa, vikombe 8 kuwa sawa. Na matunda sio aina ya rangi isiyo ya kawaida, yenye rangi ya kijani lakini tarehe zilizokaa, apricots, tangawizi, cherries, na zabibu.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe siagi (2 vijiti)
- 1 1/2 vikombe sukari (granulated, miwa)
- Vijiko 2
- dondoo ya vanilla
- Vijiko 2 vya dondoo
- 6 mazao makubwa (yamejitenga)
- Vikombe 2 kila unga wa kusudi (mchanganyiko wa bure wa gluten, tumia mapishi yako favorite au brand, ikiwezekana bila ya kuongezwa
- xanthan gamu au gum guar)
- Kijiko 1
- guar gum (au xanthan gomamu - usiongeze hii ikiwa mchanganyiko wa unga wa gluteni hauja na gum aliongeza!)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka (gluten-bure)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1 kikombe maziwa
- Vikombe 2 pecans (kung'olewa)
- Vikombe 2 vimewekwa (kavu, kung'olewa)
- 1 1/2 vikombe apricots (kavu, kung'olewa)
- 1 kikombe chabibu
- 1 kikombe cherries (kavu)
- 1/2 kikombe tangawizi (kioo, kilichokatwa)
- 4 pamoja na vijiko vya brandy (au ramu)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 325 F / 163 C
- Vipande vya keki ya pumzi ya keki ya mraba ya 7-inch pande zote mbili (au pans mbili za 9x5-inch). Pani za mstari na karatasi ya ngozi au foil na siagi tena.
- Cream siagi katika bakuli kubwa ya kuchanganya na mchanganyiko wa umeme. Hatua kwa hatua kuongeza sukari na kupiga juu hadi mwanga na fluffy. Ongeza dondoo la vanilla na dondoo na mayai ya yai na kuwapiga hadi pamoja.
- Katika bakuli tofauti whisk pamoja gluten-bure unga wote kusudi mchanganyiko, guar gum (au xanthan gum) - kama hakuna hakuna aliongeza katika gluten yako bure-unga mchanganyiko, gluten-bure unga kuoka, na chumvi.
- Punguza kidogo mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa siagi huku ukipiga chini. Ongeza maziwa na kupiga hadi kuunganishwa. Koroa nusu ya karanga iliyokatwa na matunda - kuhusu vikombe 4.
- Katika bakuli tofauti ya kuchanganya, mjeledi wazungu wa yai juu hadi fomu zenye ngumu.
- Tumia spatula kubwa kwa hatua ya polepole wazungu wa yai ndani ya kupiga keki.
- Kisha, hatua kwa hatua na upole katika karanga iliyobaki na matunda.
- Piga nusu ya kupiga kwenye kila aina ya sufuria zilizowekwa tayari.
- Tumia spatula ili kukata ndani ya batter ili uondoe Bubbles yoyote ya hewa na urekebishe.
- Gonga kwa upole kila sufuria kwenye counter.
- Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya dakika 90, au mpaka kisu kitaingizwa katikati ya mikate hutoka safi.
- Mikate ya baridi kwenye rack kwa muda wa saa 1.
- Kuondoa kwa makini mikate kutoka kwenye sufuria na kuondoa karatasi ya ngozi au foil.
- Punga kila keki katika kitambaa safi cha pamba.
- Kunyunyiza juu ya kila keki iliyofunikwa na kitambaa cha juu ya vijiko 2 vya brandy au rum.
- Punga kila keki katika foil na kuruhusu kukaa joto la kawaida.
- Endelea kuondokana na kitambaa na brandy au rum kila siku mbili mpaka tayari kutumikia.
Kidokezo cha bure cha Gluten
Daima uhakikishe kazi yako ya kufungua, vyombo, sufuria, na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodiamu | 248 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |