Kama maeneo mengi, Connecticut ina mashamba machache kuliko ilivyokuwa, lakini pia ina ukuaji wa vyakula vya ndani na kukua utamaduni wa kilimo wa kikaboni. Pata vyanzo vya vyakula vilivyopandwa na vilivyozalishwa nchini Connecticut chini. Je, unajua kitu ambacho huoni hapa? Niambie !
Mambo ya kwanza kwanza. Ni rahisi sana kula ndani ya nchi ikiwa unakula pamoja na msimu, na hiyo ni rahisi sana ikiwa unajua ni nini wakati wa msimu. Tumia Mwongozo huu kwa Matunda ya msimu wa Connecticut na mboga ili kupata maana ya nini cha kutarajia kwenye soko wakati.
Ununuzi kwenye masoko ya wakulima ambao unawaangalia kwa makini washiriki wao kuhakikisha kuwa wachuuzi wanauza mazao na bidhaa kutoka shamba zao ni njia nzuri ya kuanza kuanza kula vyakula vya ndani. Mwongozo huu kwa Masoko ya Wakulima wa Connecticut watakusaidia kupata soko la msimu karibu nawe. Ikiwa wewe ni mkono wa zamani kwa masoko ya wakulima au mpya kwa jambo lote, angalia Tips hizi 10 kwa Masoko ya Wafanyabiashara wa Ununuzi ili uendelee zaidi safari yako.
03 ya 06
Maziwa ya Connecticut
Connecticut ilikuwa na scads ya dairies, ambayo wengi walikuwa na maziwa ya barri kuwahudumia ice cream na chakula cha jioni. Barabara ya Maziwa ya Maziwa na Marcus Bar ya Maziwa huweka tamaduni hiyo hai.
Shamba la Utatu la Smyth huko Enfield hutoa maziwa ya chupa ya kioo, cream, mtindi na siagi - bila kutaja yainog ya msimu iliyopangwa na, umeipata, mayai halisi. Mayai safi na asali za ndani pia zinauzwa kwenye maziwa.
Connecticut pia ni nyumba ya watengeneza cheese kadhaa, ikiwa ni pamoja na Beavo Brook Farm ya Sankow huko Lyme, ambayo pia huuza nyama na unga, na Cato Corner Farm huko Colchester.
Kushughulikia maple inaweza kuwa bora zaidi katika Vermont, lakini inatokea Connecticut pia. Tafuta ukweli juu ya kutengeneza maple na mwongozo wa nyumba za sukari ambazo hutumia uzalishaji mdogo, uzalishaji wa kuni kama Mto wa Edge Sugar House katika Jimbo la Nutmeg na mwongozo huu wa nyumba za sukari kutoka Idara ya Kilimo ya Connecticut.