Nzuri ya Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies Recipe

Kinyume na hadithi ya mijini, Neiman Marcus hajawahi kushtakiwa cent kwa ajili ya mapishi haya. Jikoni cha Neiman Marcus hushiriki kwa hiari mapishi yao ya asili kwa cookies zao maarufu sana za chip.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe siagi (unsalted, softened)
• 1 kikombe sukari kahawia
• Vijiko 3 sukari
• 1 yai kubwa
• Vijiko 2 vinyago vya vanilla
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• 1/2 kijiko
• unga wa kuoka
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 3/4 kikombe cha unga
• 1 1/2 vijiko espresso papo (kidogo aliwaangamiza)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 300 F (150 C).
2. Weka siagi, sukari ya kahawia, na sukari ya granulated katika bakuli la kazi la mchanganyiko wa umeme unaohusishwa na kifungo cha paddle. Kuwapiga kwa kasi ya kati kwa sekunde 30, hata mchanganyiko, ni fluffy. Kuwapiga katika yai na kwa sekunde 30 tena, hata kwa pamoja.
3. Katika bakuli ya kuchanganya , piga pamoja unga, poda ya kupikia , soda ya kuoka , na chumvi. Ongeza kwenye mchanganyiko, wakati unapiga kasi ya kasi. Piga kwa muda wa sekunde 15, gurudisha kwenye chips na unga na uchanganya kwa sekunde 15 tena.

1. Jitayarisha karatasi ya kuki na vijiko 2 vya kufupisha (au kutumia dawa isiyo ya fimbo). Kutumia alama ya 1-ounce, au kutumia kipimo cha kijiko cha 2, tone tone la kuki kwenye karatasi ya kuki katika dollops karibu na 3 inches mbali. Punguza kwa upole chini ya unga na nyuma ya kijiko ili kuenea kwenye miduara 2-inchi; lazima kuwe na nafasi kwenye karatasi kwa cookies sita au nane kwa wakati mmoja. Tuma kwenye tanuri kwenye makundi na uoka kwa muda wa dakika 20 au hadi vidakuzi vyenye rangi ya pande zote kote. Bika kwa muda kidogo kwa vidakuzi vya crisper.

Chanzo cha Mapishi: Neiman Marcus Cookbook: Miaka 50 ya Mapishi na Kevin Garvin, John Harrison, na Neiman-Marcus (Random House)
Imechapishwa kwa ruhusa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	108
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	48 mg
Sodiamu	113 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)