Chochote kilichochomwa cha Pork Coin Loin

Ili kuandaa kichocheo hiki cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, sisi kwanza tutaza nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kukimbia na mchanganyiko rahisi wa vitunguu na msimu na kisha kuifuta kwa ukamilifu.

Kumbuka kuwa joto la mwisho la lengo la nyama hii ya nguruwe ya kukata nguruwe ni 140 F hadi 145 F, ambayo ni kati. Mambo ya ndani yatakuwa na rangi nzuri sana. Soma jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwa maelezo zaidi kwa nini sio lazima kupika nyama ya nguruwe imefanywa vizuri. Lakini ikiwa hujaaminika, unaweza kurekebisha ipasavyo.

Kumbuka tu, chochote cha joto lako la mwisho ni lengo la kuchukua digrii za daraja tano kabla ya hilo na kuruhusu kuwa pembejeo ya mwisho.

Nini Utahitaji

• 1 (pound 3 hadi 4) kituo cha kutokuwa na thamani-kata nyama ya nyama ya nguruwe
• 4 hadi 5 karafuu za vitunguu (minced)
• 1 tbsp. Chumvi chenye mchanga
• 1 tbsp.
• sage safi (minced)
• 1 tbsp. majani ya Rosemary (iliyokatwa)
• 1 tbsp. safi
• majani ya thyme (kung'olewa)
• Tsp 1. pilipili nyeusi nyeusi
• 2 tbsp.
• mafuta ya mizeituni

Jinsi ya Kuifanya

1. Karibu dakika 30 kabla ya kuandaa kuanza kuchoma, chukua nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe uondoke nje ya friji na uiruhusu kuketi joto la kawaida.
2. Preheat tanuri hadi 450 F.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mafuta, vitunguu, chumvi, pilipili na mboga, na kuchanganya hadi fomu za kuweka.
4. Kaa nyama ya nguruwe iwe na taulo za karatasi na ukizike kila mahali kwa kuweka msimu. Kisha kuweka kwenye rack katika sufuria isiyojulikana. Ingiza thermometer ya nyama kwa pembe kidogo ndani ya katikati ya chochote. Ikiwa unatumia aina ya digital na kazi ya tahadhari ya joto, iiwekee kwa 135 F na uihamishe kwenye tanuri.

1. Osha kwa muda wa dakika 15, kisha kugeuka joto la tanuri hadi 300 F. Hebu kuendelea kuendelea kuchoma kwa dakika 30 hadi 40 au mpaka joto la ndani lifikia 135 F.
2. Kuchukua roast nje ya tanuri na kuifunika kwa foil. Hebu pumzie dakika 10 hadi 15, wakati ambapo joto la ndani la moto litaenda hadi karibu 140 F ambalo ni tayari kugawanya na kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	596
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	197 mg
Sodiamu	1,010 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	62 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)