Viungo vya Mediterranean na mchanganyiko wa mimea ni siri kwa kichocheo hiki cha kondoo mzuri. Baada ya kusafirishwa na kuchapwa, vidonda vya kondoo vilivyotengenezwa ni zabuni, juisi, na harufu.
Nini Utahitaji
- 3 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vijiko 2
- mafuta ya mizeituni
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko coriander
- Kijiko 1 cumin
- 1 pin cayenne
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1/2 kijiko cha rosemary
- 1/2 kijiko cha thyme
- Pili ya kondoo inakoma (kuhusu 8-10)
- chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli kubwa ya kupikia, jumuisha viungo vyote, isipokuwa kwa chops kondoo na chumvi. Changanya hadi pamoja, ongeza kondoo za kondoo na kusugua marinade katika pande zote mbili. Jalada na friji kwa saa 2, tembea, na friji kwa saa 2 zaidi. Vipande vya kondoo vinaweza kuharibiwa usiku.
Preheat grill, grill sufuria, au broiler. Ondoa chops kutoka marinade na chumvi pande zote kwa ukarimu. Kupika kuhusu dakika 5-6 kila upande kwa nadra za kati.
Hebu kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Kichocheo hiki cha kondoo cha mchuzi ni kizuri cha kuunganishwa na mchuzi wa machungwa wa mchanga wa machungwa .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Jumla ya Mafuta | 41 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 19 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodiamu | 205 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 47 g |