Mapishi hii ya shrimp ni ya haraka sana na rahisi sana. Ni vyema kufanya siku za mwisho kwa sababu inachukua chini ya dakika 15 kufanya. Nini hufanya sahani hii ya Moroko ni ukweli kwamba wewe kupika manukato mafuta kwa dakika moja au mbili kuleta harufu, basi wewe flash-kupika shrimp katika mafuta ya spicy. Kutumikia kwa mchele rahisi na mchuzi kwa mlo rahisi. Kichocheo hiki kinatumikia 2-3 kama kozi kuu, 4-5 kama mwanzo.
Nini Utahitaji
- 1 lb shrimp (kubwa, kupunjwa, kufutwa)
- 3 clove vitunguu (finely kung'olewa)
- 4 kijiko mafuta ya mizeituni
- Kijiko 2 cha karatasi
- Kijiko cha 1 coriander (ardhi)
- Kijiko 1 cumin (ardhi)
- Tangawizi 1 ya kijiko (ardhi)
- 1 kijiko cayenne (chini kama unataka ni mbaya)
- Chumvi kwa ladha
- Vijiko 2 vya maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Chumvi vizuri shrimp na kuweka kando kwa dakika 10.
- Jima mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la juu-kati kwa dakika 2-3, kisha kuongeza vitunguu. Punguza joto hadi kati na sura vitunguu kwa dakika 1-3 - usiruhusu kuwaka.
- Ongeza viungo vyote vya ardhi na kuchochea vyema kuchanganya. Kupika hii, kuchochea mara nyingi, kwa dakika 2.
- Geuza joto hadi juu na kuongeza shrimp. Koroa kuchanganya na kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi shrimp iwe nyekundu. Hii haipaswi kuchukua zaidi ya dakika 4-5.
- Zima joto, ongeza juisi ya limao na tuma ili kuchanganya. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodiamu | 913 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 39 g |